غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 272 ڪلو | 1684 ڪلو | 16.2٪ | 6% | 619 ز |
| پروٽين | 6.73 ز | 76 ز | 8.9٪ | 3.3٪ | 1129 ز |
| سوڻ | 5.91 ز | 56 ز | 10.6٪ | 3.9٪ | 948 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23.03 ز | 219 ز | 10.5٪ | 3.9٪ | 951 ز |
| کاڌي فائبر | 45.7 ز | 20 ز | 228.5٪ | 84٪ | 44 ز |
| پاڻي | 9 ز | 2273 ز | 0.4٪ | 0.1٪ | 25256 ز |
| ايش | 9.63 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 257 مگ | 900 مگ | 28.6٪ | 10.5٪ | 350 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.366 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 24.4٪ | 9% | 410 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 1.81 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 90.5٪ | 33.3٪ | 110 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 50 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 55.6٪ | 20.4٪ | 180 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.08 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 20.4٪ | 7.5٪ | 490 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 1051 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 42٪ | 15.4٪ | 238 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 2132 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 213.2٪ | 78.4٪ | 47 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 377 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 94.3٪ | 34.7٪ | 106 ز |
| سوڊيم ، اين | 24 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 0.7٪ | 5417 ز |
| سلفر ، ايس | 67.3 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 2.5٪ | 1486 ز |
| فاسفورس ، پي | 140 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 17.5٪ | 6.4٪ | 571 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 37.88 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 210.4٪ | 77.4٪ | 48 ز |
| مهانگني ، ايم | 6.1 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 305٪ | 112.1٪ | 33 ز |
| کوپر ، ڪيو | 847 مگ | 1000 مگ | 84.7٪ | 31.1٪ | 118 ز |
| سيلينيم ، سي | 4.6 مگ | 55 مگ | 8.4٪ | 3.1٪ | 1196 ز |
| زنڪ ، زن | 4.3 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 35.8٪ | 13.2٪ | 279 ز |
| اسٽيرولس | |||||
| فائيٽيسٽرولس | 31 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.26 ز | وڌ 18.7 г |
توانائي جو قدر 272 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 4.4 g (12 kCal)
- tsp = 1.4 g (3.8 ڪلو)
سواد وارو ، زميندار وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن جهڙوڪ: وٽامن اي - 28,6٪، وٽامن B1 - 24,4٪، وٽامن B6 - 90,5٪، وٽامن سي - 55,6٪، وٽامن پي - 20,4٪، پوٽاشيم - 42%، ڪيلشيم - 213,2%، ميگنيشيم - 94,3%، فاسفورس - 17,5%، لوھ - 210,4%، مينگنيز - 305%، ٽامي - 84,7%، زنڪ - 35,8%
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 272 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي سووري، گرائونڊ، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت سووري، زمين