غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 270 ڪلو | 1684 ڪلو | 16٪ | 5.9٪ | 624 ز |
| پروٽين | 13.49 ز | 76 ز | 17.8٪ | 6.6٪ | 563 ز |
| سوڻ | 12.9 ز | 56 ز | 23٪ | 8.5٪ | 434 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 23.56 ز | 219 ز | 10.8٪ | 4% | 930 ز |
| کاڌي فائبر | 1.9 ز | 20 ز | 9.5٪ | 3.5٪ | 1053 ز |
| پاڻي | 45.78 ز | 2273 ز | 2% | 0.7٪ | 4965 ز |
| ايش | 2.38 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 55 مگ | 900 مگ | 6.1٪ | 2.3٪ | 1636 ز |
| ريٽينول | 0.05 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| الفا ڪيروتين | 1 مگ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.055 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.4٪ | 9091 ز |
| بيٽا Cryptoxanthin | 2 مگ | ~ | |||
| ليپيپيين | 1003 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 22 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.32 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 21.3٪ | 7.9٪ | 469 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.19 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 3.9٪ | 947 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 33.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 2.5٪ | 1497 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.417 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 3.1٪ | 1199 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.374 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 18.7٪ | 6.9٪ | 535 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 39 مگ | 400 مگ | 9.8٪ | 3.6٪ | 1026 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.31 مگ | 3 مگ | 43.7٪ | 16.2٪ | 229 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 0.4 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 0.4٪ | 0.1٪ | 22500 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.09 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.2٪ | 16667 ز |
| گاما توڪوفرول | 0.34 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| ٽوپيفرول | 0.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 5.5 مگ | 120 مگ | 4.6٪ | 1.7٪ | 2182 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.51 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 17.6٪ | 6.5٪ | 570 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 184 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 2.7٪ | 1359 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 123 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 4.6٪ | 813 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 23 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.8٪ | 2.1٪ | 1739 ز |
| سوڊيم ، اين | 628 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 48.3٪ | 17.9٪ | 207 ز |
| سلفر ، ايس | 134.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 5% | 741 ز |
| فاسفورس ، پي | 142 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 17.8٪ | 6.6٪ | 563 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.25 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 4.6٪ | 800 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.254 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 12.7٪ | 4.7٪ | 787 ز |
| کوپر ، ڪيو | 98 مگ | 1000 مگ | 9.8٪ | 3.6٪ | 1020 ز |
| سيلينيم ، سي | 22.7 مگ | 55 مگ | 41.3٪ | 15.3٪ | 242 ز |
| زنڪ ، زن | 2.21 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 18.4٪ | 6.8٪ | 543 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 18.17 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 5.24 ز | وڌ 100 г | |||
| گليڪڪوز | 0.15 ز | ~ | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 1.78 ز | ~ | |||
| lactose | 0.24 ز | ~ | |||
| مالٽڪو | 0.48 ز | ~ | |||
| sucrose | 0.61 ز | ~ | |||
| فرقو | 1.98 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 39 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.797 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.092 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.057 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.043 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.083 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.104 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.577 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.071 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.997 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.121 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.616 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.023 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.008 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.006 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.035 ز | منٽ 16.8 г | 30٪ | 11.1٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.083 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.418 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.377 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.041 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.04 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.456 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 3.95 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.506 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.032 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.007 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.363 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 12.2٪ | 4.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.186 ز | ~ | |||
| 18: 2 مخلوط اسوائرر | 0.075 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 1.111 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.123 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.123 ز | ~ | |||
| 18: 4 اسٽوريورائڊ اوميگا -3 | 0.033 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.002 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.02 ز | ~ | |||
| 20: 4 اوميگا -6 | 0.02 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.156 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 17.3٪ | 6.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.133 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 24.1٪ | 8.9٪ |
توانائي جو قدر 270 ڪيڪال آهي.
- ايٽم = 127 ز (342.9،XNUMX ڪلو)
فاسٽ فوڊ ، شيسيبرگر ، معياري ڪٽليٽ سان ، ذائقو ڪيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 21,3،6٪ ، وٽامن B18,7 - 12،43,7٪ ، ويٽامين B17,6 - 12,3،17,8٪ ، وٽامن پي پي - 12,5،12,7٪ ، ڪلسيم - 41,3،18,4٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX ٪ ، لوھ - XNUMX،XNUMX ٪ ، مينگنيز - XNUMX،XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX ٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 270 ڪلو ، ڪيميائي مرڪب ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، ڇو فاسٽ فوڊ ، شيسي برگر ، معياري ڪٽلا سان گڏ ، موسمي ، ڪيلوريز ، غذائي شيون ، مفيد پراپرٽيز فاسٽ فوڊ ، شيسي برگر ، معياري ڪٽليٽ سان ، موسمي ٿيل