غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 268 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.9٪ | 5.9٪ | 628 ز |
| پروٽين | 13.69 ز | 76 ز | 18٪ | 6.7٪ | 555 ز |
| سوڻ | 15.8 ز | 56 ز | 28.2٪ | 10.5٪ | 354 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16.63 ز | 219 ز | 7.6٪ | 2.8٪ | 1317 ز |
| کاڌي فائبر | 1.1 ز | 20 ز | 5.5٪ | 2.1٪ | 1818 ز |
| پاڻي | 50.92 ز | 2273 ز | 2.2٪ | 0.8٪ | 4464 ز |
| ايش | 1.86 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 50 مگ | 900 مگ | 5.6٪ | 2.1٪ | 1800 ز |
| ريٽينول | 0.044 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.064 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.5٪ | 7813 ز |
| بيٽا Cryptoxanthin | 2 مگ | ~ | |||
| ليپيپيين | 208 مگ | ~ | |||
| لوٽين + زينڪسٿين | 41 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.177 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 11.8٪ | 4.4٪ | 847 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.257 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 14.3٪ | 5.3٪ | 700 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 36.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 7.4٪ | 2.8٪ | 1359 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.755 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 15.1٪ | 5.6٪ | 662 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.186 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 3.5٪ | 1075 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 72 مگ | 400 مگ | 18٪ | 6.7٪ | 556 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.93 مگ | 3 مگ | 31٪ | 11.6٪ | 323 ز |
| ويتامين سي ، ascorbic | 1.1 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.4٪ | 8182 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.4٪ | 10000 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.57 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 1.4٪ | 2632 ز |
| بيٽا ٽوڪوفرول | 0.07 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| گاما توڪوفرول | 1.81 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| ٽوپيفرول | 0.76 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 14.2 مگ | 120 مگ | 11.8٪ | 4.4٪ | 845 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 3.143 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 15.7٪ | 5.9٪ | 636 ز |
| بيڪن | 17.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 208 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 3.1٪ | 1202 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 73 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.3٪ | 2.7٪ | 1370 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 18 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.7٪ | 2222 ز |
| سوڊيم ، اين | 473 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 36.4٪ | 13.6٪ | 275 ز |
| سلفر ، ايس | 136.9 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.7٪ | 5.1٪ | 730 ز |
| فاسفورس ، پي | 125 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 15.6٪ | 5.8٪ | 640 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.3 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.8٪ | 4.8٪ | 783 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.186 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 9.3٪ | 3.5٪ | 1075 ز |
| کوپر ، ڪيو | 81 مگ | 1000 مگ | 8.1٪ | 3% | 1235 ز |
| سيلينيم ، سي | 16.5 مگ | 55 مگ | 30٪ | 11.2٪ | 333 ز |
| زنڪ ، زن | 2.26 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 18.8٪ | 7% | 531 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| نشاستو ۽ ڊيڪٽرنس | 12.63 ز | ~ | |||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 4.5 ز | وڌ 100 г | |||
| گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 1.63 ز | ~ | |||
| lactose | 0.37 ز | ~ | |||
| مالٽڪو | 0.4 ز | ~ | |||
| فرقو | 2.1 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 51 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.628 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.551 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 5.746 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 0.077 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.06 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.043 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.1 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.112 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.565 ز | ~ | |||
| 15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.075 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 3.017 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.122 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.527 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.023 ز | ~ | |||
| 22: 0 شروعات | 0.015 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.008 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 5.352 ز | منٽ 16.8 г | 31.9٪ | 11.9٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.101 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.335 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.295 ز | ~ | |||
| 16: 1 ٽرانس | 0.039 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.083 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.776 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 4.264 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.512 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.049 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.007 ز | ~ | |||
| 22: 1 سيس | 0.007 ز | ~ | |||
| 24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.001 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.366 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 21.1٪ | 7.9٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 2.045 ز | ~ | |||
| 18: 2 ٽرانس اسومر ، طئي ٿيل ناهي | 0.077 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 1.901 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.067 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.252 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.24 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -6 ، گيما لينولينڪ | 0.012 ز | ~ | |||
| 20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.005 ز | ~ | |||
| 20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.018 ز | ~ | |||
| 20: 3 اوميگا -6 | 0.015 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.029 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.003 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.25 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 27.8٪ | 10.4٪ | |
| 22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.007 ز | ~ | |||
| 22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.007 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.969 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 41.9٪ | 15.6٪ |
توانائي جو قدر 268 ڪيڪال آهي.
- ايٽم = 266 ز (712.9،XNUMX ڪلو)
فاسٽ فوڊ، پنير برگر، وڏي ڪٽليٽ سان، ڀاڄيون ۽ ميئونيز، موسمي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 11,8%، وٽامن B2 - 14,3%، وٽامن B5 - 15,1%، وٽامن B9 - 18%، وٽامن B12 - 31%، وٽامن K - 11,8 ٪، وٽامن پي پي - 15,7٪، فاسفورس - 15,6٪، لوھ - 12,8٪، سلينيم - 30٪، زنڪ - 18,8٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- ويتامين ڪ رت جي چٽڻ کي منظم ڪري ٿو. وٽامن ڪ جي گهٽتائي رت جي جملي جي وقت ۾ اضافو ڪري ٿي ، رت ۾ پروٿرومبن جو گھٽ مواد
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 268 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، فاسٽ فوڊ لاءِ ڇا مفيد آهي، شيزبرگر، وڏي ڪٽليٽ سان، ڀاڄيون ۽ ميئونيز، موسمي، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون فاسٽ فوڊ، شيزبرگر، وڏي ڪٽليٽ سان ، ڀاڄيون ۽ ميئونيز ذائقو