ڪلوري ايميو ، ٽينئر واپس گوشت ، خام. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر141 ڪلو1684 ڪلو8.4٪6%1194 ز
پروٽين22.81 ز76 ز30٪21.3٪333 ز
سوڻ4.86 ز56 ز8.7٪6.2٪1152 ز
پاڻي72.57 ز2273 ز3.2٪2.3٪3132 ز
ايش0.95 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.271 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯18.1٪12.8٪554 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.458 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯25.4٪18٪393 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ2.745 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯54.9٪38.9٪182 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.643 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯32.2٪22.8٪311 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ13 مگ400 مگ3.3٪2.3٪3077 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن6.76 مگ3 مگ225.3٪159.8٪44 ز
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي0.24 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯1.6٪1.1٪6250 ز
ويتامين پي پي ، اين7.499 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯37.5٪26.6٪267 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي250 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯10٪7.1٪1000 ز
ڪيليميم ، ڪيو4 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯0.4٪0.3٪25000 ز
مگنيشيم ، ايم30 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯7.5٪5.3٪1333 ز
سوڊيم ، اين150 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯11.5٪8.2٪867 ز
سلفر ، ايس228.1 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯22.8٪16.2٪438 ز
فاسفورس ، پي217 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯27.1٪19.2٪369 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في5.5 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯30.6٪21.7٪327 ز
مهانگني ، ايم0.027 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.4٪1%7407 ز
کوپر ، ڪيو194 مگ1000 مگ19.4٪13.8٪515 ز
سيلينيم ، سي29.8 مگ55 مگ54.2٪38.4٪185 ز
زنڪ ، زن6 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯50٪35.5٪200 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.027 ز~
valine0.76 ز~
هسٽڊين *0.499 ز~
Isoleucine0.741 ز~
leucine1.259 ز~
lysine1.342 ز~
مينٿين0.433 ز~
threonine0.654 ز~
tryptophan0.151 ز~
فينليلنين0.651 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.887 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.985 ز~
Hydroxyproline0.149 ز~
glycine0.718 ز~
گلووتامڪ اسيد2.227 ز~
Proline0.924 ز~
سيرين0.543 ز~
ٽائيروسائن0.487 ز~
cysteine0.165 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول81 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.231 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.015 ز~
16: 0 پالمٽيڪ0.79 ز~
17: 0 مارگرین0.006 ز~
18: 0 اسٽارين0.417 ز~
20: 0 آرچينڪ0.002 ز~
22: 0 شروعات0.001 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.937 زمنٽ 16.8 г11.5٪8.2٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.157 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.001 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.764 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.014 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب0.671 ز11.2 کان 20.6 لاء6%4.3٪
18: 2 لينڪوڪ0.503 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.026 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.008 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.135 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.026 ز0.9 کان 3.7 لاء2.9٪2.1٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس0.646 ز4.7 کان 16.8 لاء13.7٪9.7٪
 

توانائي جو قدر 141 ڪيڪال آهي.

  • اسٽيڪ = 300 g (423 kcal)
ايمو ، ٽينڪر وارو گوشت ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 18,1،2٪ ، ويٽامين B25,4 - 5،54,9٪ ، ويٽامين B6 - 32,2٪ ، ويٽامين B12 - 225,3،37,5٪ ، ويٽامين B27,1 - 30,6٪ ، ويٽامين پي پي - 19,4٪ ، فاسفورس - 54,2،50٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوڻو - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوري جو مواد 141 ڪيڪال ، ڪيميائي compositionھيل ، غذائي قيمت ، وٽامن ، معدنيات ، ايمو ڪيئن مفيد آھي ، پوئتي پيل گوشت ، خام ، کیلوريون ، غذائي شيون ، ايمو جون مفيد خاصيتون ، پوئتي پيل گوشت ، خام

جواب ڇڏي وڃو