غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 158 ڪلو | 1684 ڪلو | 9.4٪ | 5.9٪ | 1066 ز |
پروٽين | 13.05 ز | 76 ز | 17.2٪ | 10.9٪ | 582 ز |
سوڻ | 11.09 ز | 56 ز | 19.8٪ | 12.5٪ | 505 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.41 ز | 219 ز | 0.2٪ | 0.1٪ | 53415 ز |
پاڻي | 74.35 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.1٪ | 3057 ز |
ايش | 1.1 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 156 مگ | 900 مگ | 17.3٪ | 10.9٪ | 577 ز |
ريٽينول | 0.155 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.011 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 45455 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 10 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 369 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.13 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 8.7٪ | 5.5٪ | 1154 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.79 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 43.9٪ | 27.8٪ | 228 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 263.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 52.7٪ | 33.4٪ | 190 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.761 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 35.2٪ | 22.3٪ | 284 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.15 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.5٪ | 4.7٪ | 1333 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 66 مگ | 400 مگ | 16.5٪ | 10.4٪ | 606 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.58 مگ | 3 مگ | 52.7٪ | 33.4٪ | 190 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.4 مگ | 10 مگ | 14٪ | 8.9٪ | 714 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 1.4 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.08 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 4.6٪ | 1389 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.3 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.2٪ | 40000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.15 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.5٪ | 13333 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 132 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 3.4٪ | 1894 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 64 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 6.4٪ | 4.1٪ | 1563 ز |
مگنيشيم ، ايم | 13 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 2.1٪ | 3077 ز |
سوڊيم ، اين | 141 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 10.8٪ | 6.8٪ | 922 ز |
سلفر ، ايس | 130.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 13.1٪ | 8.3٪ | 766 ز |
فاسفورس ، پي | 226 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 28.3٪ | 17.9٪ | 354 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 3.65 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 20.3٪ | 12.8٪ | 493 ز |
مهانگني ، ايم | 0.038 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 1.2٪ | 5263 ز |
کوپر ، ڪيو | 62 مگ | 1000 مگ | 6.2٪ | 3.9٪ | 1613 ز |
سيلينيم ، سي | 32 مگ | 55 مگ | 58.2٪ | 36.8٪ | 172 ز |
زنڪ ، زن | 1.47 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 7.8٪ | 816 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.4 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.835 ز | ~ | |||
valine | 0.94 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.315 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.816 ز | ~ | |||
leucine | 1.146 ز | ~ | |||
lysine | 0.881 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.421 ز | ~ | |||
threonine | 0.641 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.209 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.737 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.762 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.294 ز | ~ | |||
glycine | 0.434 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.662 ز | ~ | |||
Proline | 0.518 ز | ~ | |||
سيرين | 0.992 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.543 ز | ~ | |||
cysteine | 0.311 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 844 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.557 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.053 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.666 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.838 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.324 ز | منٽ 16.8 г | 25.7٪ | 16.3٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.473 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.851 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.324 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 11.8٪ | 7.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.94 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.044 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.122 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.044 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 4.9٪ | 3.1٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.062 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 22.6٪ | 14.3٪ |
توانائي جو قدر 158 ڪيڪال آهي.
- هڻ = 9 گر (14.2 ڪيڪال)
اوندھ جي بٽئي ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين اي - 17,3،2 سيڪڙو ، وٽامن بي 43,9 - 52,7،5٪ ، ڪوليائن - 35,2،9٪ ، وٽامن بي 16,5 - 12،52,7٪ ، ويٽامين B14 - 28,3،20,3٪ ، وٽامن بي 58,2 - 12,3،XNUMX٪ ، ويٽامين ڊي - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: کیلوري جو مواد 158 ڪيڪال ، ڪيميائي ساٿ ، غذائي قيمت ، وٽامنز ، معدنيات ، ڪويلز جا فائدا ڇا آهن ، کیلوريز ، غذائيت ، غذائيت ، مفيد خاصيتون