غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 331 ڪلو | 1684 ڪلو | 19.7٪ | 6% | 509 ز |
پروٽين | 16.55 ز | 76 ز | 21.8٪ | 6.6٪ | 459 ز |
سوڻ | 0.73 ز | 56 ز | 1.3٪ | 0.4٪ | 7671 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 63.73 ز | 219 ز | 29.1٪ | 8.8٪ | 344 ز |
کاڌي فائبر | 9 ز | 20 ز | 45٪ | 13.6٪ | 222 ز |
پاڻي | 6.45 ز | 2273 ز | 0.3٪ | 0.1٪ | 35240 ز |
ايش | 3.54 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.435 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 29٪ | 8.8٪ | 345 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.141 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 7.8٪ | 2.4٪ | 1277 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 67.5 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 13.5٪ | 4.1٪ | 741 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.743 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 14.9٪ | 4.5٪ | 673 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 1.654 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 82.7٪ | 25٪ | 121 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 47 مگ | 400 مگ | 11.8٪ | 3.6٪ | 851 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 1.2 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 1.3٪ | 0.4٪ | 7500 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.67 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 1.4٪ | 2239 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.4 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 30000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.796 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 4% | 1.2٪ | 2513 ز |
بيڪن | 6.1 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 1193 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 47.7٪ | 14.4٪ | 210 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 79 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 7.9٪ | 2.4٪ | 1266 ز |
مگنيشيم ، ايم | 77 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 19.3٪ | 5.8٪ | 519 ز |
سوڊيم ، اين | 60 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.6٪ | 1.4٪ | 2167 ز |
سلفر ، ايس | 165.5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 16.6٪ | 5% | 604 ز |
فاسفورس ، پي | 414 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 51.8٪ | 15.6٪ | 193 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 5.65 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 31.4٪ | 9.5٪ | 319 ز |
مهانگني ، ايم | 0.979 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 49٪ | 14.8٪ | 204 ز |
کوپر ، ڪيو | 533 مگ | 1000 مگ | 53.3٪ | 16.1٪ | 188 ز |
سيلينيم ، سي | 23.9 مگ | 55 مگ | 43.5٪ | 13.1٪ | 230 ز |
زنڪ ، زن | 2.99 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 24.9٪ | 7.5٪ | 401 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 2.43 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.07 ز | ~ | |||
sucrose | 2.05 ز | ~ | |||
فرقو | 0.31 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 3.365 ز | ~ | |||
valine | 0.667 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.263 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.414 ز | ~ | |||
leucine | 0.728 ز | ~ | |||
lysine | 0.768 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.111 ز | ~ | |||
threonine | 0.374 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.121 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.525 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.485 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.89 ز | ~ | |||
glycine | 0.525 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 3.658 ز | ~ | |||
Proline | 1.354 ز | ~ | |||
سيرين | 0.505 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.445 ز | ~ | |||
cysteine | 0.253 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
فائيٽيسٽرولس | 8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.249 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.015 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.101 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.105 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.028 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.115 ز | منٽ 16.8 г | 0.7٪ | 0.2٪ | |
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.106 ز | ~ | |||
18: 1 سيس | 0.106 ز | ~ | |||
24: 1 نيروونڪ ، سي ايس (اوميگا -9) | 0.009 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.178 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 1.6٪ | 0.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.143 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.012 ز | ~ | |||
18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.012 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.022 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.012 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 1.3٪ | 0.4٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.165 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 3.5٪ | 1.1٪ |
توانائي جو قدر 331 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 8.4 g (27.8 kCal)
- tsp = 2.8 g (9.3 ڪلو)
لہسن جو پائوڊر وٽامن B1 - 29%، choline - 13,5%، وٽامن B5 - 14,9%، وٽامن B6 - 82,7%، وٽامن B9 - 11,8%، پوٽاشيم - 47,7. ٪، ميگنيشيم - 19,3٪، فاسفورس - 51,8٪، لوهه - 31,4٪، مينگنيز - 49٪، مسو - 53,3٪، سلينيم - 43,5٪، زنڪ - 24,9٪
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري مواد 331 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، لوسن ڪيئن مفيد آهي، پائوڊر، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت، لوسن، پائوڊر