ڪلوري جو مواد ڪڪڙ جي هڏي ، ڇڪيل. ڪيميائي بناوٽ ۽ غذائي قدر.

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪلوري جو قدر143 ڪلو1684 ڪلو8.5٪5.9٪1178 ز
پروٽين12.51 ز76 ز16.5٪11.5٪608 ز
سوڻ9.47 ز56 ز16.9٪11.8٪591 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو0.71 ز219 ز0.3٪0.2٪30845 ز
پاڻي75.85 ز2273 ز3.3٪2.3٪2997 ز
ايش1.46 ز~
Vitamins
ويتامين اي ، ري160 مگ900 مگ17.8٪12.4٪563 ز
ريٽينول0.159 Ù…Ú¯~
بيٽا Cryptoxanthin9 مگ~
لوٽين + زينڪسٿين501 مگ~
وٽامن بي 1 ، ٿيامين0.032 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯2.1٪1.5٪4688 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.387 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯21.5٪15٪465 ز
وٽامن بي 4 ، ڪولين234.1 Ù…Ú¯500 Ù…Ú¯46.8٪32.7٪214 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ1.527 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯30.5٪21.3٪327 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن0.144 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯7.2٪5%1389 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ35 مگ400 مگ8.8٪6.2٪1143 ز
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن0.71 مگ3 مگ23.7٪16.6٪423 ز
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول2 مگ10 مگ20٪14٪500 ز
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول2 مگ~
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي1.04 Ù…Ú¯15 Ù…Ú¯6.9٪4.8٪1442 ز
بيٽا ٽوڪوفرول0.01 Ù…Ú¯~
گاما توڪوفرول0.5 Ù…Ú¯~
ٽوپيفرول0.06 Ù…Ú¯~
وٽامن K ، فيلوڪينون0.3 مگ120 مگ0.3٪0.2٪40000 ز
ويتامين پي پي ، اين0.063 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯0.3٪0.2٪31746 ز
بيڪن0.3 Ù…Ú¯~
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي138 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯5.5٪3.8٪1812 ز
ڪيليميم ، ڪيو56 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯5.6٪3.9٪1786 ز
مگنيشيم ، ايم12 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯3%2.1٪3333 ز
سوڊيم ، اين297 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯22.8٪15.9٪438 ز
سلفر ، ايس125.1 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯12.5٪8.7٪799 ز
فاسفورس ، پي197 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯24.6٪17.2٪406 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في1.75 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯9.7٪6.8٪1029 ز
مهانگني ، ايم0.028 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯1.4٪1%7143 ز
کوپر ، ڪيو72 مگ1000 مگ7.2٪5%1389 ز
سيلينيم ، سي30.6 مگ55 مگ55.6٪38.9٪180 ز
فلورائن ، ايف1.1 مگ4000 مگ363636 ز
زنڪ ، زن1.29 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯10.8٪7.6٪930 ز
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر)0.37 زوڌ 100 г
گلوڪوز (ڊيڪروزيس)0.37 ز~
لازمي امينو اسيد
ارجنين *0.817 ز~
valine0.855 ز~
هسٽڊين *0.308 ز~
Isoleucine0.669 ز~
leucine1.082 ز~
lysine0.909 ز~
مينٿين0.378 ز~
threonine0.553 ز~
tryptophan0.166 ز~
فينليلنين0.677 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine0.732 ز~
اسپرارڪ ايسڊ1.323 ز~
glycine0.43 ز~
گلووتامڪ اسيد1.667 ز~
Proline0.51 ز~
سيرين0.967 ز~
ٽائيروسائن0.497 ز~
cysteine0.271 ز~
اسٽيرولس
کوليسٽرول370 Ù…Ú¯وڌ ۾ وڌ 300 مگ
ٿڪندڙ acidر
مخنث0.038 زوڌ 1.9 г
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب3.113 زوڌ 18.7 г
4: 0 تيلَ0.004 ز~
8: 0 ڪيپيٽل0.004 ز~
10: 0 مڪرت0.006 ز~
14: 0 ماسڪ0.033 ز~
15: 0 پينٽاڪنيڪو0.008 ز~
16: 0 پالمٽيڪ2.222 ز~
17: 0 مارگرین0.021 ز~
18: 0 اسٽارين0.808 ز~
20: 0 آرچينڪ0.003 ز~
22: 0 شروعات0.004 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب3.643 زمنٽ 16.8 г21.7٪15.2٪
14: 1 ميراسٽولي0.007 ز~
16: 1 پيامائيٽوڪ0.2 ز~
17: 1 هيڪٽيڊني0.012 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)3.397 ز~
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9)0.027 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب1.904 ز11.2 کان 20.6 لاء17٪11.9٪
18: 2 لينڪوڪ1.549 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.048 ز~
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس0.018 ز~
20: 3 ايڪوسيٽرين0.023 ز~
20: 4 آرڪيڊونڪ0.188 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.113 ز0.9 کان 3.7 لاء12.6٪8.8٪
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -60.013 ز~
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -30.007 ز~
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -30.058 ز~
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس1.791 ز4.7 کان 16.8 لاء38.1٪26.6٪
 

توانائي جو قدر 143 ڪيڪال آهي.

  • ٽڪڙو = 50 gr (71.5 ڪيڪال)
  • C0 = 60 g (85.8 ڪلو)
  • C1 = 50 g (71.5 ڪلو)
  • C2 = 40 g (57.2 ڪلو)
  • C3 = 32 g (45.8 ڪلو)
  • وڏي = 50 gr (71.5 ڪلو)
ڪڪڙ جو انڊو ، پوکيل ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 17,8،2٪ ، وٽامن بي 21,5 - 46,8،5٪ ، ڪوليائن - 30,5،12٪ ، ويٽامين B23,7 - 20،24,6٪ ، ويٽامين B55,6 - XNUMX،XNUMX٪ ، وٽامن ڊي - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، selenium - XNUMX،XNUMX٪
  • وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
  • وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 143 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي؟ ڪڪڙ جو انڊو، پڪل، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪڪڙ جو انڊو، پڪل

جواب ڇڏي وڃو