غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪلوري جو قدر | 154 ڪلو | 1684 ڪلو | 9.1٪ | 5.9٪ | 1094 ز |
پروٽين | 10.57 ز | 76 ز | 13.9٪ | 9% | 719 ز |
سوڻ | 11.66 ز | 56 ز | 20.8٪ | 13.5٪ | 480 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.64 ز | 219 ز | 0.3٪ | 0.2٪ | 34219 ز |
پاڻي | 76.13 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.1٪ | 2986 ز |
ايش | 1.01 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
ويتامين اي ، ري | 172 مگ | 900 مگ | 19.1٪ | 12.4٪ | 523 ز |
ريٽينول | 0.169 Ù…Ú¯ | ~ | |||
بيٽا ڪيروٽين | 0.028 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.4٪ | 17857 ز |
بيٽا Cryptoxanthin | 8 مگ | ~ | |||
لوٽين + زينڪسٿين | 423 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.034 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 1.5٪ | 4412 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.386 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 21.4٪ | 13.9٪ | 466 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 247.6 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 49.5٪ | 32.1٪ | 202 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.289 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 25.8٪ | 16.8٪ | 388 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.143 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 7.2٪ | 4.7٪ | 1399 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 39 مگ | 400 مگ | 9.8٪ | 6.4٪ | 1026 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.76 مگ | 3 مگ | 25.3٪ | 16.4٪ | 395 ز |
وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 1.7 مگ | 10 مگ | 17٪ | 11٪ | 588 ز |
ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 1.7 مگ | ~ | |||
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.29 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 5.6٪ | 1163 ز |
بيٽا ٽوڪوفرول | 0.03 Ù…Ú¯ | ~ | |||
گاما توڪوفرول | 2.41 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٽوپيفرول | 0.74 Ù…Ú¯ | ~ | |||
وٽامن K ، فيلوڪينون | 4.5 مگ | 120 مگ | 3.8٪ | 2.5٪ | 2667 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 0.064 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 0.3٪ | 0.2٪ | 31250 ز |
بيڪن | 0.2 Ù…Ú¯ | ~ | |||
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 117 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4.7٪ | 3.1٪ | 2137 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 48 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 4.8٪ | 3.1٪ | 2083 ز |
مگنيشيم ، ايم | 11 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.8٪ | 1.8٪ | 3636 ز |
سوڊيم ، اين | 155 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 11.9٪ | 7.7٪ | 839 ز |
سلفر ، ايس | 105.7 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 6.9٪ | 946 ز |
فاسفورس ، پي | 167 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20.9٪ | 13.6٪ | 479 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 1.48 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 8.2٪ | 5.3٪ | 1216 ز |
مهانگني ، ايم | 0.024 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.8٪ | 8333 ز |
کوپر ، ڪيو | 63 مگ | 1000 مگ | 6.3٪ | 4.1٪ | 1587 ز |
سيلينيم ، سي | 25.8 مگ | 55 مگ | 46.9٪ | 30.5٪ | 213 ز |
فلورائن ، ايف | 21.2 مگ | 4000 مگ | 0.5٪ | 0.3٪ | 18868 ز |
زنڪ ، زن | 1.09 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 5.9٪ | 1101 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.31 ز | وڌ 100 г | |||
گلوڪوز (ڊيڪروزيس) | 0.31 ز | ~ | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.69 ز | ~ | |||
valine | 0.722 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.26 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.565 ز | ~ | |||
leucine | 0.913 ز | ~ | |||
lysine | 0.767 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.319 ز | ~ | |||
threonine | 0.467 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.14 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.572 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.618 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.117 ز | ~ | |||
glycine | 0.363 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 1.407 ز | ~ | |||
Proline | 0.431 ز | ~ | |||
سيرين | 0.817 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.42 ز | ~ | |||
cysteine | 0.229 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 313 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
فائيٽيسٽرولس | 10 Ù…Ú¯ | ~ | |||
ٿڪندڙ acidر | |||||
مخنث | 0.709 ز | وڌ 1.9 г | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.319 ز | وڌ 18.7 г | |||
4: 0 تيلَ | 0.003 ز | ~ | |||
8: 0 ڪيپيٽل | 0.003 ز | ~ | |||
10: 0 مڪرت | 0.005 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.03 ز | ~ | |||
15: 0 پينٽاڪنيڪو | 0.008 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 2.259 ز | ~ | |||
17: 0 مارگرین | 0.021 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.963 ز | ~ | |||
20: 0 آرچينڪ | 0.014 ز | ~ | |||
22: 0 شروعات | 0.009 ز | ~ | |||
24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.004 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.843 ز | منٽ 16.8 г | 28.8٪ | 18.7٪ | |
14: 1 ميراسٽولي | 0.006 ز | ~ | |||
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.171 ز | ~ | |||
17: 1 هيڪٽيڊني | 0.012 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.626 ز | ~ | |||
20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.029 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 2.712 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 24.2٪ | 15.7٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 2.319 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.133 ز | ~ | |||
20: 2 اييڪوسڊينووڪ ، اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.015 ز | ~ | |||
20: 3 ايڪوسيٽرين | 0.02 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.158 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.188 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 20.9٪ | 13.6٪ | |
22: 4 ڊاڪوسيٽٽيرين ، اوميگا -6 | 0.011 ز | ~ | |||
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.006 ز | ~ | |||
22: 6 دوڪوسوڪسينوينڪ (ڊي ايڇ اي) ، اوميگا -3 | 0.049 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 2.523 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 53.7٪ | 34.9٪ |
توانائي جو قدر 154 ڪيڪال آهي.
- چمچ = 15 g (23.1 kCal)
- وڏي = 61 gr (93.9 ڪلو)
ڪڪڙ جو آنو ، آمليٽ ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين اي - 19,1،2٪ ، وٽامن بي 21,4 - 49,5،5٪ ، ڪوليائن - 25,8،12٪ ، ويٽامين B25,3 - 17،20,9٪ ، ويٽامين B46,9 - XNUMX،XNUMX٪ ، وٽامن ڊي - XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، selenium - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 154 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي؟ ڪڪڙ جو انڊو، آمليٽ، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪڪڙ جو آنو، آمليٽ