ٽوڙيل قطار (Tricholoma batschii)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- آرڊر: Agaricales (Agaric يا Lamellar)
- خاندان: Tricholomataceae (Tricholomovye يا Ryadovkovye)
- نسل: ٽريڪولوما (ٽريچولوما يا ريادوفڪا)
- قسم: Tricholoma batschii (ٽڙيل قطار)
- ٽرڪولوما فريڪڪم
- Tricholoma subannulatum
Ryadovka ٽوڙيو (Tricholoma batschii) هڪ فنگس آهي جيڪو Tricholomovs (Ryadovkovs) جي خاندان سان تعلق رکي ٿو، Agarikovs حڪم.
ٽٽل قطار، مشروم جي هن جينس جي ڪنهن ٻئي نسل وانگر، زرعي مشروم جي تعداد سان تعلق رکي ٿو، جنهن جو ميوو جسم هڪ ٽوپي ۽ هڪ ٽنگ تي مشتمل آهي. گهڻو ڪري، قطارون سٽي مٽيءَ تي وڌڻ کي ترجيح ڏين ٿيون، جيڪي گريل سئيءَ يا ماس سان ڍڪيل آهن. قطارون ڏاڍي وڻندڙ نظر اينديون آهن، انهن جا ميوا جسم گوشت وارا هوندا آهن ۽ ان ڪري انهن کي مخروطي جنگل ۾ ڏسڻ ڏکيو نه هوندو. ڀريل قطارن جو فائدو اهو آهي ته اهي مشروم نه رڳو کائڻ لائق آهن، پر تمام سوادج پڻ. اهي ڪنهن به صورت ۾ کائي سگهجي ٿو. اُبليل، تريل، ٿلها، لوڻ ۽ ميرينٽ ٿيل ٽٽل قطارون هڪ عجيب ذائقو ۽ خوشگوار مشروم جي خوشبوءِ رکن ٿيون. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، انهن جي شاندار ذائقي ملڪيت جي علاوه، ڀريل قطار پڻ شفا جي خاصيتون آهن. هن فنگس جي ميوي جي جسم ۾ ويتامين بي تمام گهڻو هوندو آهي، تنهنڪري اهڙي مشروم مان نڪرندڙ اڪثر ڪري اينٽي بايوٽيڪس جي ڪجهه قسمن جي پيداوار لاء استعمال ڪيا ويندا آهن جيڪي ٽي بي جي روڪٿام لاء استعمال ڪيا ويندا آهن ۽ ٽي بي بيسلس کان نجات حاصل ڪن ٿا.
ٽٽل قطارن جي ڪيپ جو قطر 7-15 سينٽي ميٽر هوندو آهي، ان کي نوجوان مشروم ۾ هڪ نيم گول شڪل سان نمايان ڪيو ويندو آهي، جيڪو بالغ مشروم ۾ آهستي آهستي هڪ محدب-وڇڙيل هڪ ۾ تبديل ٿي ويندو آهي. گهڻو ڪري ان جي مرڪزي حصي ۾، بيان ڪيل مشروم جي ڪيپ ٿوري اداس هوندي آهي، هڪ اڻڄاتل رنگ آهي، ۽ ٿي سگهي ٿو ناسي-ڳاڙهو، سينه ڳاڙهي يا پيلو-شامل. ان جي مٿاڇري تقريبن هميشه چمڪندڙ آهي، رابطي لاء - ريشمي ريشمي. نوجوان ميويدار جسمن جي ٽوپي جو ڪنارو مٿي ڦري ويندو آهي، ۽ پکڻ واري مشروم ۾ اهو اڪثر ڪري ڦاٽندو آهي ۽ اڻ برابر ٿي ويندو آهي.
ٽٽل قطار جي ٽنگ جي ڊگھائي 5-13 سينٽي ميٽر جي وچ ۾، ۽ ان جو قطر 2-3 سينٽي ميٽر آھي. هن مشروم جي ٽنگ جي شڪل اڪثر ڪري سلنڈر، تمام گھڻائي ۽ ٿلهي هوندي آهي، عام طور تي بنيادي طور تي تنگ. ان جو رنگ مٿي جي ٽوپي جي رنگ ۾ اڇو هوندو آهي، اڪثر ڪري پائوڊر ڪوٽنگ هوندي آهي. انگن جي هيٺان، اسٽيم جو رنگ مشروم جي ٽوپي وانگر ساڳيو آهي. بيان ڪيل فنگس جي اسٽيم جي مٿاڇري اڪثر ڪري ريشي واري هوندي آهي، جنهن تي هڪ ٿلهي ڪوٽنگ نظر ايندي آهي. مشروم جو گودو ڳاڙھو، اڇو رنگ جو ھوندو آھي ۽ جڏھن ڪتي جي ھيٺان ٽٽندو ۽ خراب ٿيندو آھي، تڏھن اھو ڳاڙھو رنگ حاصل ڪري وٺندو آھي. هوء هڪ بلڪه ناپسنديده، پائوڊر بوء آهي. ذائقو تلخ آهي.
مشروم hymenophore - lamellar. ان ۾ پليٽ اڪثر واقع آهن، هڪ اڇو رنگ آهي. پختو مشروم ۾، پليٽن جي مٿاڇري تي ڳاڙهي داغ ڏسي سگهجن ٿا. اسپور جو پائوڊر اڇو هوندو آهي.
ٽٽل قطارون خاص طور تي گروهن ۾ وڌن ٿيون، زرخيز زمين تي، پائن جي ٻيلن ۾. فنگس جو فعال ميوو - دير سان سرء کان وٺي سياري جي وچ تائين.
مشروم کائڻ لائق آهي، پر کائڻ کان اڳ گهڻي وقت تائين لڪايو وڃي. صرف لوڻ جي صورت ۾ استعمال لاء سفارش ڪئي وئي آهي.