Boletus (Leccinum scabrum) فوٽو ۽ وضاحت

Boletus (Leccinum scabrum)

• اوبڪڪ
• برچ
• عام boletus

آهي:

boletus ۾، ٽوپي مختلف ٿي سگهي ٿي هلڪو سرمائي کان ڪارو ناسي تائين (رنگ واضح طور تي وڌندڙ حالتن ۽ وڻ جي قسم تي منحصر آهي جنهن سان ميڪوريازا ٺاهي وئي آهي). شڪل اڌ گولي، پوءِ تکيا جي شڪل واري، ننگي يا پتلي محسوس ٿيل، قطر ۾ 15 سينٽي ميٽرن تائين، ٿڌڙي موسم ۾ ٿوري پتلي. گوشت اڇو آهي، رنگ تبديل نه ڪندو آهي يا ٿورڙو گلابي ڦرندو آهي، هڪ خوشگوار "مشروم" بو ۽ ذائقو سان. پراڻي مشروم ۾، گوشت تمام اسپنج، پاڻي وارو ٿيندو.

اسپور پرت:

سفيد، پوءِ گندو ڳاڙهو، ٽيوب ڊگھا، اڪثر ڪري ڪنهن کي کائي ويندا آهن، آسانيءَ سان ڪيپ کان جدا ٿي ويندا آهن.

اسپور پائوڊر:

زيتون ناسي.

ٽنگ:

boletus ٽنگ جي ڊيگهه 15 سينٽي تائين پهچي سگهي ٿي، قطر 3 سينٽي ميٽر تائين، مضبوط. ٽنگ جي شڪل سلنڊرائيل آهي، ڪجهه هيٺان پکڙيل، ڳاڙهي-اڇو، اونداهي ڊگھائي اسڪيل سان ڍڪيل آهي. ٽنگ جو گودو ڪاٺيءَ جهڙو ٿيندو آهي، عمر سان گڏ سخت.

boletus (Leccinum scabrum) اونهاري جي شروعات کان وٺي اونهاري جي آخر تائين اونهاري (ترجيح طور تي برچ) ۽ مخلوط ٻيلن ۾، ڪجهه سالن ۾ تمام گهڻو وڌي ٿو. اهو ڪڏهن ڪڏهن حيرت انگيز مقدار ۾ اسپروس پوکيشن ۾ مليو آهي برچ سان گڏ. اهو پڻ تمام نوجوان برچ ٻيلن ۾ سٺي پيداوار ڏئي ٿو، اتي تقريبن پهرين تجارتي مشروم ۾ ظاهر ٿئي ٿو.

جينس Boletus ۾ ڪيترائي جنس ۽ ذيلي جنس آھن، انھن مان گھڻا ھڪ ٻئي سان ملندڙ جلندڙ آھن. ”بوليٽس“ (هن نالي هيٺ گڏيل نسلن جو هڪ گروپ) ۽ ”بوليٽس“ (ٻيو نسلن جو گروهه) جي وچ ۾ بنيادي فرق اهو آهي ته بولٽس هڪ وقفي سان نيرو ٿي وڃي ٿو، ۽ بولٽس نه ٿو ٿئي. اهڙيء طرح، انهن جي وچ ۾ فرق ڪرڻ آسان آهي، جيتوڻيڪ اهڙي قسم جي خودمختاري درجي بندي جي معني مون کي مڪمل طور تي واضح ناهي. ان کان علاوه، حقيقت ۾، "بوليٽس" ۽ نسلن جي وچ ۾ ڪافي آهن جيڪي رنگ تبديل ڪن ٿا - مثال طور، گلابي بولٽس (Leccinum oxydabile). عام طور تي، ٻيلن ۾ اڳتي وڌو، وڌيڪ مختلف قسم جا بولٽ.

اهو وڌيڪ ڪارائتو آهي ته بولٽس (۽ سڀ مهذب مشروم) کي گل فنگس کان ڌار ڪرڻ. بعد ۾، ناپسنديده ذائقي کان علاوه، نلن جي گلابي رنگ، گوپ جي خاص "چڪدار" بناوت، اسٽيم تي هڪ خاص ميش نموني (نمونء هڪ پورڪيني مشروم وانگر آهي، صرف ڳاڙهو. )، هڪ نلڪي وارو اسٽيم، ۽ واڌ جي غير معمولي جڳهون (اسٽامپ جي چوڌاري، ڊچن جي ويجهو، اونداهي مخروطي ٻيلن ۾، وغيره). عملي طور تي، انهن مشروم کي پريشان ڪرڻ خطرناڪ نه آهي، پر بي عزتي.

boletus - عام خوردني مشروم. ڪجھ (مغربي) ذريعن مان ظاهر ٿئي ٿو ته صرف ٽوپون کائڻ لائق آهن، ۽ ٽنگون تمام سخت آهن. بيوقوف! پکا ٿيل ٽوپي هڪ بيمار جليٽين جي بناوت سان نمايان آهن، جڏهن ته پير هميشه مضبوط ۽ گڏ هوندا آهن. صرف هڪ شيءِ جنهن تي سڀئي معقول ماڻهو متفق آهن ته پراڻن فنگس ۾ ٽيوبلر پرت کي هٽائڻ گهرجي. (۽، مثالي طور، ان کي ٻيلو ڏانهن واپس وٺو.)