بليڪ هين

Blackthorn يا Blackthorn Berry ھڪڙو جھنڊو يا ننڍو وڻ آھي 1.5-3 (وڏي نسل جو 4-8 تائين) ميٽر اوچو ھوندو آھي جنھن ۾ گھڻين ڪانڊيرن جون شاخون ھونديون آھن. شاخون افقي طور تي وڌنديون آهن ۽ هڪ تيز، ٿلهي ڪنڊ ۾ ختم ٿينديون آهن. نوجوان شاخون بلوغت واريون آهن. پن بيضوي يا اونداهي هوندا آهن. نوجوان پنن بلوغت وارا آهن. عمر سان، اهي ڳاڙهو سائي ٿي ويندا آهن، هڪ مٽيء جي چمڪ سان، چمڙي سان.

بهار جي مند ۾ هڪ ڪنڊو تمام سٺو لڳندو آهي، جنهن ۾ اڇا گل پنجن پنن ۾ هوندا آهن. Init زوال ۾ ٽارٽ ميون سان خوش ٿئي ٿو. اپريل-مئي ۾ ڪارو ڦٽڻ شروع ٿئي ٿو. ٻوٽا ننڍا، اڇا، اڀرندڙ سنگل يا جوڙن ۾، ننڍن ٿنڀن تي، پنجن پنن تي ٿين ٿا. اهي پنن کان اڳ ڦٽي ويندا آهن، سڀني شاخن کي ڍڪيندا آهن، ۽ تلخ بادام جي بو آهي. ڪنارا 2-3 سالن جي عمر ۾ ميوو ڏين ٿا. ميوا هڪجهڙا هوندا آهن، اڪثر گول، ننڍا (قطر ۾ 10-15 ملي ميٽر)، ڪارا نيرو ۽ هڪ مومي ڪوٽنگ سان. گوب عام طور تي سائو آهي.

ٻج ٻج کان جدا نه ٿيندا آهن. ميوو آگسٽ-سيپٽمبر ۾ پڪو ٿئي ٿو ۽ وڻ تي سڄو سياري بهار تائين رهي ٿو. ميوا ٿلها ٿين ٿا، دير سان پکندا آهن، پر ٻوٽو هر سال ۽ گهڻو ڪري ميوو ڏيندو آهي. پهرئين ٿڌ کان پوءِ، ٿڌائي گھٽجي ويندي آهي، ۽ ميوا گهٽ يا گهٽ کائڻ لائق ٿي ويندا آهن. جهنگلي بليڪٿورن گهڻو ڪري ايشيا ۾ وڌندو آهي ۽ مغربي يورپ، ميڊيٽرينين سمنڊ، روس جو يورپي حصو، قفقاز ۽ مغربي سائبيريا ۾ گهٽ عام آهي.

بليڪٿورن بيري جي مطابقت

بليڪٿورن ٻير ۾ 5.5-8.8٪ شگر (گلوڪوز ۽ فرڪٽوز)، ماليڪ ايسڊ، فائبر، پيڪٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، اسٽيرائڊس، ٽرٽرپينائيڊس، نائٽروجن تي مشتمل مرکبات شامل آهن. اهو وٽامن سي، اي، ڪيروتين، ڪومارين، ٽينينس، ڪيٽيچينز، فليونوائيڊس، اعليٰ الڪوحل، گلائڪوسائيڊ، معدني لوڻ ۽ ٿلهي تيل ۾ پڻ مالا مال آهي: لينولڪ، پالميٽڪ، اسٽريڪ، اوليڪ ۽ آلوسٽرڪ. پنن ۾ وٽامن سي ۽ اي، فينول ڪاربوڪسيلڪ اسيد، فلاوونائڊس، اينٿوڪيانين شامل آهن. ٻج ۾ هڪ زهريلو گلائڪوسائيڊ هوندو آهي جيڪو هائيڊروڪائنڪ ايسڊ کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي.

پاڙن ۾ ٽينن ۽ رنگ شامل آهن. بليڪٿورن ميون (تازو، پروسيس ٿيل جيلي، جام ۽ ٽينڪچر ۾، ڊيڪوشن يا اقتباس جي صورت ۾) هڪ astringent اثر آهي. اهي معدي جي خرابين ۽ آنڊن جي علاج لاءِ سٺا آهن جهڙوڪ السرٽيو ڪولائٽس ، پيچش ، کاڌي جي زهر واري انفيڪشن ، ۽ ڪئنڊيڊيسس.

آنڊن جي وچڙندڙ بيمارين لاءِ هڪ دوا پيئڻ جو شراب آهي. ماڻهو ڪانڊيرن جي خوشگوار ميون کي astringent، antiseptic، diuretic ۽ fixative طور استعمال ڪندا آهن. اهي بھوت وڌائڻ لاء استعمال ڪرڻ لاء بھترين آھن. ٿلهي جي گلن کي هڪ diuretic، laxative، diaphoretic طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي الٽي ۽ الٽي کي روڪي سگهن ٿا، ميٽابولزم کي بهتر بڻائي سگهن ٿا، اعصاب سسٽم کي آرام ڪن ٿا.

ڪارو پنو

نوجوان ڪاري ٿلهي جا پن چانهه ٺاهڻ لاءِ سٺا آهن. انهن وٽ پڻ سٺي ڊيورٽيڪ ۽ جلاب ملڪيت آهي ۽ زخم کي شفا ڏئي سگهي ٿي. ڇل ۽ پاڙن کي antipyretic طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ميوا غير مخصوص ڪولائٽس، پيچش، کاڌي جي زهري، ۽ زهر جي انفيڪشن لاء استعمال ڪرڻ لاء سٺو آهن. Blackthorn معدي، آنڊن، جگر، بڪين جو علاج ڪندو آهي. مختلف اعصابي، ميٽابولڪ خرابين، ويتامين جي گھٽتائي سان مدد ڪري ٿي. اهو به هڪ diaphoretic ۽ antipyretic ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ٿلهي جي تيارين ۾ astringent، ضد سوزش، diuretic، laxative، expectorant، ۽ antibacterial اثرات آهن.

اهي اندروني عضون جي نرم عضلات کي آرام ڪن ٿا ۽ ويسولر پارمميبلٽي کي گھٽائي ٿو. ميوا ۽ گل ٻئي ميٽابولزم کي بهتر ڪن ٿا ۽ گيسٽرتس، اسپاسموڊڪ ڪولائٽس، سيسٽائٽس، ورم ۽ گردي جي پٿرن لاءِ اشارو ڪيو ويو آهي. اهي پڻ rheumatism، boils، pustular چمڙي جي بيمارين سان مدد ڪري.

اڇا ڪارا گل

ٿلهي گلن جو جسم جي ميٽابولزم تي مثبت اثر آهي. تنهن ڪري، اهي چمڙي جي بيمارين جو علاج ڪن ٿا جيڪي هن ميٽابولزم جي ڀڃڪڙي تي منحصر آهن. اهي آنت جي حرڪت ۽ هيپاٽڪ ڊڪٽن جي ڀڃڪڙي کي به ضابطي ۾ آڻيندا آهن ۽ هڪ نرم جلاب اثر آهي. تازو رس يرقان ۾ مدد ڪري ٿو. ڪانڊيرن جي گلن مان تياريون، ميون جي برعڪس، قبض جي لاءِ جلاب جي طور تي ڪم ڪن ٿيون، خاص ڪري ٻارن ۾.

اهي دوائون آنت جي پيرسٽالسس کي ضابطو ڪن ٿيون، هڪ ڊائيورٽڪ، ڊافورٽڪ ۽ اينٽي هائپرٽينسي ايجنٽ طور ڪم ڪن ٿيون. Blackthorn ميوي جو رس giardia ۽ ٻين protozoa خلاف antibacterial سرگرمي آهي. تنهن ڪري ان کي معدي جي خرابين ۽ giardiasis لاء ان کي وٺڻ جي صلاح ڏني آهي. چمڙي جي بيمارين لاءِ لوشن ۽ ڪمپريس جي صورت ۾ پڻ جوس اثرائتو آهي. ماڻهو وات، ڳلي ۽ esophagus جي mucous membranes جي سوزش لاء ڪنڊن جي گلن جي کاڌ خوراڪ استعمال ڪندا آهن.

اڇي ڪاري چانهه

Blackthorn چانهه هڪ نرم جلاب آهي. اهو diuresis وڌائي ٿو. اهو دائم قبضي، cystitis، prostate adenoma لاء هڪ بهترين علاج آهي. بليڪٿورن چانهه انهن ماڻهن لاءِ فائديمند آهي جن جي زندگي بيڪار آهي. ڪاري ٿلهي جي پنن کي دائمي قبض لاءِ هڪ بهترين ڊوريٽڪ ۽ جلاب آهي. پنن جو انفيوژن زباني گفا جي سوزش سان ڌوئڻ لاء سٺو آهي. پنن جو هڪ decoction چمڙي جي بيمارين، دائم قبضي، nephritis، cystitis علاج. سرڪي ۾ پنن جو ٻوٽو پراڻن زخمن ۽ السر کي سڪي ٿو. پنن ۽ گلن جو انفيوژن گردئن ۽ پيشاب جي مثاني جي سوزش کي انجام ڏئي ٿو ۽ ڊرماتوسز کي شفا ڏيڻ لاءِ بهترين آهي.

گلن جو انفيوشن هڪ diuretic ۽ diaphoretic طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ رت جي دٻاء لاء. گلن جو کاڌل رت جي رڳن جي پارگميتا کي گھٽائي ٿو، ان ۾ سوزش واري اثر آهي، ۽ تنهن ڪري ميٽابولڪ خرابين، پروسٽٽ ايڊينوما، هڪ expectorant ۽ diaphoretic طور، neuralgia، nausea، ۽ سانس جي تڪليف لاء بهترين آهي. برٿ قبض، جگر جي بيماري، فرونڪولوسس، ۽ چمڙي جي بيمارين لاء پڻ سٺو آهي.

ترتيب ۽ چروري جو مواد

ساخت جي لحاظ کان، ٿلهو ميوو کنڊ سان مالا مال آهي - انهن ۾ 5.5-8.8 سيڪڙو شگر (فرڪٽوز ۽ گلوڪوز) شامل آهن. ان ۾ مليڪ ايسڊ، فائبر، پيڪٽين، اسٽيرائڊز، ڪاربوهائيڊريٽ، نائٽروجن تي مشتمل مرکبات، ٽرٽرپينائيڊس، وٽامن اي، سي، ڪومارين، ڪيروٽين، ٽينن، فلاوونائيڊس، ڪيٽيچينز، گلائڪوسائيڊ، اعليٰ الڪوحل ۽ معدني لوڻ پڻ آهن. ان کان سواء، اتي ٿلهي تيل آهن جهڙوڪ palmitic، linoleic، oleic، stearic، ۽ allosteric.

بليڪٿورن جي پنن ۾ وٽامن اي ۽ سي، فلاوونائڊز، فينول ڪاربوڪسيلڪ اسيد، اينٿوڪيانز شامل آهن. ٻج ۾ هڪ زهريلو گلائڪوسائيڊ ملي ٿو. هي گلوڪوسائيڊ هائڊروڪانڪ امل کي صاف ڪرڻ جي قابل آهي. ٿلهي جون پاڙون tannins ۽ رنگن ۾ مالا مال آهن. ميوي جي ڪلوري مواد 54 ڪيڪال في 100 گرام آهي.

فائدي وارا خاصيتون آھن

Blackthorn ميوا (ٻئي تازو ۽ پيئڻ جي صورت ۾، جيلي، جام ۽ tinctures، decoctions، يا extracts) هڪ astringent اثر ڪري سگهو ٿا. اهي انهن لاءِ بهترين آهن جيڪي بدهضمي يا آنڊن جي خرابين کان متاثر آهن (پيچ ، السرٽيو ڪولائٽس ، کاڌي مان پيدا ٿيندڙ بيماريون ، ۽ ڪئنڊيڊيسس). Blackthorn شراب کي هڪ دوا وارو مشروب به سڏيو ويندو آهي جيڪو آنت جي وچڙندڙ بيمارين کي شفا ڏيندو آهي.

ڪاري ٿلهي ميوو کي جراثيم ڪش، اسٽريجنٽ، فيڪسيوٽ، ۽ ڊائيورٽڪ طور پڻ کائبو آهي. اهي بھوت کي بھتر ڪرڻ جي قابل آھن. ٿلهي جا گل به ڪارآمد آهن، جن ۾ ڊائيورٽڪ، جلاب، ڊافورٽڪ جو ڪم ٿئي ٿو. اهي متلي ۽ الٽي کي روڪي سگهن ٿا، جسم ۾ ميٽابولزم کي بهتر بڻائي، ۽ اعصاب سسٽم کي پرسکون ڪري سگهن ٿا. ماڻهو ڪاري ڪنوار جي پنن مان چانهه ٺاهي رهيا آهن. اهو پڻ هڪ سٺو diuretic ۽ جلاب آهي جيڪو پڻ زخم کي شفا ڏئي سگهي ٿو. ڪنڊن جي ڇل ۽ پاڙن کي هڪ اينٽي پائريٽڪ دوا طور استعمال ڪرڻ سٺو آهي.

هن ٻوٽي جو ميوو پيچش، غير مخصوص ڪولائٽس، زهر جي انفيڪشن، ۽ کاڌي جي زهري جي علاج جي طور تي ڪم ڪري ٿو. ٽرن آنڊن، پيٽ، بڪين ۽ جگر جو علاج ڪري ٿو. اهو ميٽابولڪ خرابين، اعصابي، يا ويتامين جي گهٽتائي تي فائدي وارو اثر ٿي سگهي ٿو. بليڪٿورن پڻ پاڻ کي ثابت ڪيو آهي ته هڪ diaphoretic ۽ antipyretic ايجنٽ طور.

نقصان ۽ ضابطا

بدقسمتي سان، تقريبن ڪنهن به بيري هڪ طريقو يا ٻئي ۾ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو. اها حقيقت اسان جي ڪنن جي ٻير مان نه گذري.

هن ٻوٽي جي اجزاء کي انتهائي حساسيت جي صورت ۾ Blackthorn نقصانڪار آهي.

اهو ڄاڻڻ ضروري آهي! ٻير جي ٻج ۾ نامياتي گلائڪوسائيڊ مرکبات مان هڪ بلڪه زهريلو مادو هوندو آهي جنهن کي ايمگڊالن سڏيو ويندو آهي. هي مادو هائيڊروڪائنڪ ايسڊ کي ڌار ڪري سگهي ٿو جڏهن هڏا گهڻي وقت تائين آبي ماحول ۾ هجن ۽ پوءِ جسم ۾ نشي جو سبب بڻجن.

تضاد

انهن ماڻهن لاءِ ننڍڙا نيري ميوا کان پرهيز ڪرڻ لائق آهي جن ۾ مبتلا آهن:

• دائمي ڊائريا؛
• گھٽ رت جي دٻاء، يعني، hypotension؛
• الرجڪ بيماريون؛
• پيٽ جي تيزابيت ۾ اضافو ۽ ان کان پوء ايندڙ نتيجا؛
• thrombophlebitis؛
• ويريڪوز رگون جيڪي رت جي ٺهڻ سان لاڳاپيل آهن؛
• جن ۾ انفرادي عدم برداشت آهي.

فهرست تمام متاثر کن لڳي ٿي، پر اهو سمجهڻ ضروري آهي ته contraindications واضح بيمارين ڏانهن اشارو ڪن ٿا. ٻين حالتن ۾، توهان کي پنهنجي جسم کي ٻڌڻ جي ضرورت آهي.

پچائڻ ۾ ڪردار

ماڻهو فعال طور تي پهريون ۽ ٻيو ڪورس تيار ڪرڻ لاء ڪارو ميوو استعمال ڪري رهيا آهن، ڊريسٽس ۽ ساس. سڀ کان وڌيڪ مشهور ٽڪيمالي ساس شامل آهن انهن ميون جو مٺو ۽ ڳاڙهو گوپ.

بلغاريا ميون کي اناج ۾ شامل ڪن ٿا انهن کي هڪ خاص ذائقو ڏيڻ لاء. جام، گڏو گڏ جيلي ۽ ان جي اضافي سان پيئڻ، هڪ خاص ذائقو آهي.

خود ٺاهيل الڪوحل مشروبات جا عاشق ميوي جي ذائقي کي اهميت ڏين ٿا. اهو ووڊڪا ذائقو ڪرڻ لاء وڏو آهي؛ چانديءَ جي ڇنڊ ڇاڻ جي ٻير مان ٺهيل آهي. ٿلهي تي ٻڌل شراب هڪ دلچسپ رنگ آهي ۽ هڪ مٺو ۽ ڳاڙهو، ٿورڙو ذائقو ذائقو آهي. گهر ۾ sloe liqueurs ٺاهڻ پڻ تمام مشهور آهي.

بليڪ هين جام جو طريقو

هي هڪ تيز سلوو جام ريسيپي آهي. جار هڪ سال تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

توهان جي ضرورت پوندي:

• وچولي سائيز جي 2 ڪلوگرام تائين؛
• 0.5-0.7 ليٽر آلوده پاڻي؛
• 2.5 ڪلو گرام کنڊ، شايد ٿورو وڌيڪ - 3 ڪلو

سڀ کان پهريان، هن طريقي جي مطابق، توهان کي ٻير کي چڱي طرح ڌوئڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء انهن کي هڪ colander ڏانهن منتقل ڪرڻ لاء پاڻي کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڪ ايناميل ٿانو يا ساسپان ڏانهن منتقل ڪريو ۽ کنڊ سان ڍڪيو. پرتن کي هڪ ڀيرو ٻيهر ورجايو. پوءِ ڪنٽينر ۾ ڪنٽينر ۾ پاڻي وجھو ۽ پچايو. ابلڻ کان پوء، ٻير تيار ٿيڻ لاء صرف 5 منٽ ڪافي آهي. ھاڻي توھان کي انھن کي تيار ڪيل جار ڏانھن منتقل ڪرڻ ۽ انھن کي رول ڪرڻ جي ضرورت آھي. هڪ دفعو مڪمل ٿيڻ جي اجازت ڏيو. جام جار 5 سالن تائين ٿڌي جاء تي محفوظ ڪري سگھجي ٿو.

ڪارونجھر جي صحيح فصل

ماس بڊنگ جي دور ۾ (اپريل جي شروعات ۾)، اهي ڪارو ڪارين گلن جي فصل شروع ڪندا آهن. نيم ڦُلندڙ ۽ ڦُلندڙ (پر مائل نه ٿيندا) ٻوٽا ڦاٽي پوندا آهن يا ڪٽيل هوندا آهن (نه ڌوئي ويندا آهن) ۽ ٿلهي پرت ۾ (5 سينٽي ميٽرن تائين) ڇانوَ ۾ برليپ، قدرتي ڪپهه، ٻيو پاڻي جذب ڪندڙ مواد، يا هڪ. ڪاغذ جي تختي. توهان کي خام مال کي باقاعدگي سان گڏ ڪرڻ گهرجي ته جيئن اهي ٺهيل نه ٿين.

مڪمل گلن کان پوء، شيٽ جي خام مال جي تياري شروع ٿئي ٿي. توھان کي صرف سڀ کان وڏو، اڻ وڻندڙ ​​پنن کي چونڊڻ گھرجي. گلن وانگر، بستري تي ويهڻ جي ضرورت آهي ۽ ڇانو ۾ سڪي وڃڻ جي ضرورت آهي ڊرافٽ يا خشڪ ڪرڻ واري درجه حرارت تي + 45 ... + 50 ° С.

اونهاري جي وچ (جون) ۾ نوجوان 1-2 سالن جي ڪارو ڪارين جي ٽڪن کي فصل ڏيڻ بهتر آهي. ان کان پوء اهو آهي ته نوجوان ڦاٽن ۾ صحت لاء مفيد قدرتي مرکبات جي سڀ کان وڌيڪ تسلسل شامل آهي. اهو مدد ڪندو جيڪڏهن توهان انهن کي پنن وانگر ساڳيء طرح خشڪ ڪيو. اهي هڪ مسودو ۾ ڇانيل علائقن ۾ ٿلهي ننڍڙن پنن ۾ سڪي لٽڪائي سگهجن ٿيون. توهان کي باقاعدي جانچ ڪرڻ گهرجي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ڪو ٺهيل ناهي.

هن وڊيو کي ڏسو ته ڪيئن بليڪٿورن جي سڃاڻپ ڪجي ۽ سلوو جن ٺاهيو: