اڇو-ڪارو podgruzdok (Russula albonigra)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Incertae sedis (غير يقيني پوزيشن)
- آرڊر: Russulales (Russulovye)
- خاندان: Russulaceae (Russula)
- نسل: Russula (Russula)
- قسم: Russula albonigra (اڇو-ڪارو لوڊر)
- Russula اڇو-ڪارو
اڇو-ڪارو podgruzdok (Russula albonigra) - russula genus سان تعلق رکي ٿو، russula خاندان ۾ شامل آهي. مشروم جا اهڙا نالا پڻ آهن: ڪارو ۽ اڇو پوڊگروزڊڪ، رسولا اڇو ڪارو، نيجيلا اڇو ڪارو. مشروم ۾ گوپ جي هڪ دلچسپ منٽ بعد جو ذائقو آهي.
سفيد ۽ ڪارا پوڊگروزڊوڪ وٽ هڪ ٽوپي هوندي آهي جنهن جو قطر ست کان ٻارهن سينٽي ميٽر هوندو آهي. پهرين ته، گوشت محدب آهي، پر پوء ان کي هڪ ٽڪنڊي کنڊ آهي. جيئن ته فنگس ترقي ڪري ٿي، ٽوپي چپي ٿي وڃي ٿي ۽ مقدر ٿي وڃي ٿي. ٽوپي جو رنگ به بدلجي ٿو - اڇي رنگ سان گندي رنگ سان ناسي، لڳ ڀڳ ڪارا. اهو هڪ matte، هموار سطح آهي. عام طور تي اهو خشڪ آهي، صرف گندي موسم ۾ - ڪڏهن ڪڏهن چپچپا. گهڻو ڪري مختلف ٻيلو ملبي اهڙي ٽوپي تي لٺ ڪري سگهن ٿا. چمڙي کي آساني سان ٽوپي مان هٽايو ويندو آهي.
اهڙي فنگس جون پليٽون تنگ ۽ بار بار آهن. ضابطي جي طور تي، اهي مختلف لمبائي وارا آهن، اڪثر ڪري هڪ مختصر اسٽيم ڏانهن سوئچنگ. پليٽن جو رنگ پهريون ڀيرو اڇو يا ٿورڙو ڪريمي هوندو آهي، ۽ پوءِ آهستي آهستي ڪارا ٿي ويندا آهن. اسپور پائوڊر رنگ ۾ اڇو يا هلڪو ڪريم آهي.
اڇو-ڪارو لوڊر هڪ ننڍڙو ٽنگ آهي - ٽي کان ست سينٽي ميٽر تائين. ان جي ٿولهه ٻه ۽ اڌ centimeters تائين آهي. اهو هموار، ٿلهو، سلنڈر شڪل ۾ هوندو آهي. جيئن مشروم پختو ٿيندو آهي، اهو آهستي آهستي ڪارو ٿي ويندو آهي.
هن مشروم کي هڪ ٿلهو، سخت اسٽيم آهي. جيڪڏهن مشروم جوان آهي، پوء اهو اڇو آهي، پر پوء ڳاڙهو ٿيندو آهي. مشروم جي بوء ڪمزور، اڻڄاتل آهي. پر ذائقو نرم آهي، هڪ هلڪو منٽ نوٽ آهي. ڪڏهن ڪڏهن هڪ تيز ذائقي سان نموني ٿي سگهي ٿي.
اڇو-ڪارو podgruzdok ڪيترن ئي ٻيلن ۾ وڌندو آهي - مخروطي، وسيع پٽي. وڌندڙ وقت - جولاء کان آڪٽوبر جي شروعات تائين. پر اهو يورپ، ايشيا ۽ اتر آمريڪا جي ٻيلن ۾ تمام نادر آهي.
اهو خوردني مشروم سان تعلق رکي ٿو، پر ان جو ذائقو بلڪه معمولي آهي. ڪجهه مغربي محققن جي مطابق، اهو اڃا تائين ناقابل برداشت يا اڃا به زهر آهي. فنگس معدي جي خرابي جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
ملندڙ نسل
- ڪارو ڪرڻ podgruzdok - اڇو-ڪارو جي مقابلي ۾، هي هڪ وڏو مشروم آهي. ان ۾ اهڙيون پليٽون نه هونديون آهن، ۽ گوشت ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، ۽ پوء ڪٽي تي ڪارو ٿي ويندو آهي.
- لوڊر (رسولا) اڪثر پليٽ جي شڪل وارو هوندو آهي - گهڻو ڪري اسان جي ٻيلن ۾ ملندو آهي. اهو ساڳيون پليٽون آهن، ۽ ڪٽي تي گوشت پڻ پنهنجي رنگ کي روشني کان ڪارو ۽ ڪارو ۾ تبديل ڪري ٿو. پر هن مشروم جي گوپ ۾ هڪ اڻ وڻندڙ جلندڙ ذائقو آهي.
- Russula ڪارو - هن مشروم جو گودو ذائقو سٺو آهي، ۽ اهو پڻ ڪارو ٿي ويندو آهي جڏهن ڪٽي وڃي. هن فنگس جي پليٽ بار بار، رنگ ۾ ڳاڙهو آهي.
اهڙا مشروم، سفيد-ڪارو لوڊ سان گڏ، ڪاروائي مشروم جي هڪ خاص گروپ ۾ شامل آهن. اهو ڪٽ تي گوپ جي خاصيت واري رويي جي ڪري آهي، ڇاڪاڻ ته اهو نام نهاد ناسي اسٽيج ذريعي وڃڻ کان سواء ان جو رنگ ڪارو ۾ تبديل ڪري ٿو. ۽ جيڪڏهن توهان فيرس سلفيٽ سان فنگس جي گوپ تي عمل ڪريو ٿا، ته پوء رنگ تبديليون مڪمل طور تي مختلف آهن: پهريون ڀيرو اهو گلابي ٿيندو، ۽ پوء اهو سائي رنگ حاصل ڪري ٿو.