بيسمينٽ (Russula subfoetens)
- ڀاڱو: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ذيلي تقسيم: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقو: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ذيلي ڪلاس: Incertae sedis (غير يقيني پوزيشن)
- آرڊر: Russulales (Russulovye)
- خاندان: Russulaceae (Russula)
- نسل: Russula (Russula)
- قسم: Russula subfoetens (Podvaluy)
:
- Russula بدبودار وار. بدبودار
- Russula foetens var. نابالغ
- Russula subfoetens var. جان
آهي: قطر ۾ 4-12 (16 تائين) سينٽي ميٽر، نوجوانن ۾ گولائي، پوء سجدي ڪنڌ سان، هڪ وسيع، پر ٿورو، وچ ۾ ڊپريشن سان. ٽوپي جي ڪنارن کي ريب ڪيو ويندو آهي، پر ڪيپ جي کولڻ سان، عمر سان گڏ رٻڙ ظاهر ٿئي ٿي. رنگ پيلو-پيلو، پيلو-ناسي، ماکي ڇانو، وچ ۾ ڳاڙهي-ناسي، ڪٿي به گرين رنگن کان سواءِ. ڪيپ جي مٿاڇري نرم آهي، گندي موسم ۾، چپچپا، چپچپا.
گودا: اڇو. بوء ناپسنديده آهي، ڳاڙهو تيل سان لاڳاپيل آهي. ذائقي حد تائين ذيلي کان ڪافي مساليدار تائين. هڪ ننڍڙي ذائقي سان هڪ بيسمينٽ هڪ ذيلي نسل سمجهي ويندي آهي - Russula subfoetens var. grata (رسولا گرتا سان پريشان نه ٿيڻ)
رڪارڊ سراسري تعدد کان وٺي بار بار، مشابهت رکندڙ، ممڪن طور تي نڙيءَ سان جڙيل، ممڪن طور تي ٿورڙي نزول سان. پليٽن جو رنگ اڇو ٿئي ٿو، پوءِ ڪريمي، يا ڪريميءَ سان زرد ٿي سگھي ٿو، اتي بھوري داغ ٿي سگھي ٿو. ننڍا بلڊ ناياب آهن.
نوري ڪريم پائوڊر. اسپورس ellipsoid، وارٽي، 7-9.5 x 6-7.5μm، وارٽس 0.8μm تائين.
پيئي اوچائي 5-8 (10 تائين) سينٽي، قطر (1) 1.5-2.5 سينٽي ميٽر، سلنڈر، اڇو، ڳاڙهي رنگ جي دڳن سان گڏ، گفا سان، جن جي اندر ڳاڙهي يا ناسي رنگ جا آهن. ٻوٽو پيلو ٿي وڃي ٿو جڏهن KOH لاڳو ٿئي ٿو.
ٿلهي تي بھورا رنگ ٿي سگھي ٿو، جيڪو سفيد پرت ھيٺ لڪيل ھجي، جيڪو ڳاڙھو ٿئي ٿو جڏھن اھڙي جاءِ تي KOH لڳايو وڃي ٿو.
جون جي آخر کان آڪٽوبر تائين مليو. ميوا عام طور تي وڏي پيماني تي، خاص طور تي ميوو جي شروعات ۾. برچ، اسپن، بلوط، بيچ سان پراڻن ۽ مخلوط ٻيلن کي ترجيح ڏين ٿا. ماس يا گھاس سان اسپروس ٻيلن ۾ مليو. اسپرس ٻيلن ۾، اهو عام طور تي وڌيڪ پتلي ۽ ٿورڙي رنگ واري ٻيلن جي ڀيٽ ۾، وڻندڙ وڻن جي ڀيٽ ۾.
فطرت ۾ ڪيترائي قدر رسائل آهن، مان انهن جو مکيه حصو بيان ڪندس.
- Valui (Russula foetens). مشروم، ظاھر ۾، لڳ ڀڳ ڌار ڌار. تخنيقي طور تي، valui meatier، بدبودار، ۽ tastier آهي. بيسمينٽ ۽ قيمت جي وچ ۾ صرف واضح فرق پوٽاشيم هائيڊروڪسائيڊ (KOH) لاڳو ٿيڻ تي اسٽيم جو پيلو آهي. پر, ان کي پريشان ڪرڻ لاء خوفناڪ نه آهي; پچائڻ کان پوء، اهي پڻ الڳ الڳ آهن، مڪمل طور تي.
- رُسُلا مِلي پيرن وارو (Russula farinipes). ان ۾ ميوي (مٺي) بوءِ آهي.
- Russula ocher (Russula ochroleuca). اهو واضح بوء جي غير موجودگي، هڪ گهٽ واضح ريب واري ڪنڊ، ٿلهي گوشت، پليٽ ۽ عمر جي مشروم جي پيرن تي ناسي داغ جي غير موجودگي جي ڪري، ۽ عام طور تي، اهو وڌيڪ "رسولا" ڏسڻ ۾ اچي ٿو، بلڪل ساڳيو ناهي. هڪ قدر، ۽، مطابق، هڪ خاني.
- رسيل ڪنگڻ (Russula pectinata). ان ۾ مڇيءَ جي بوءِ ۽ نرم ذائقو هوندو آهي (پر Russula subfoetens var. grata جي برعڪس نه هوندو آهي)، عام طور تي ٽوپيءَ ۾ ڳاڙهي رنگ جو رنگ هوندو آهي، جيڪو شايد پوشيده هجي.
- Russula بادام (Russula grata, R. laurocerasi)؛ Russula fragrantissima. اهي ٻه قسمون هڪ واضح بادام جي بوء سان نمايان آهن.
- Russula Morse (C. unwashed, Russula illota) ان کي بادام جي بوءِ، ٽوپي تي گندي ڳاڙهي يا گندي واڱڻائي رنگ، پليٽن جي ڪنارن جي اونداهي ڳاڙهي رنگن مان سڃاڻي ٿو.
- Russula ڪنگڻ جي شڪل (Russula pectinatoides)؛ روسو نظر انداز ڪيو;
رسولا ڀيڻ (رسولا ڀينرون)؛ روسو رکيو; هڪ دلڪش Russula; هڪ قابل ذڪر Russula; Russula pseudopectinatoides; Russula cerolens. اهي قسمون ڪيپ جي رنگ جي سرمائي ٽون سان فرق آهن. اتي ٻيا، مختلف، اختلاف آهن، پر انهن لاء رنگ ڪافي آهي.
- Russula pallescens. پائن جي ٻيلن ۾ وڌندو آهي، بائيوٽوپ ۾ بيسمينٽ سان نه ٺهڪندڙ، هلڪو ڇانو، انتهائي مساليدار، سائيز ۾ ننڍو، پتلي گوشت وارو.
مشروط طور خوردني مشروم. اچار ۾ تمام سٺو، يا ڳاڙھو، جيڪڏھن ڪٽايو وڃي جيستائين ڪئپ جي ڪنارن کي ٻوٽي کان پري ھليو وڃي، ٽن ڏينھن کان پوء پاڻيء جي روزاني تبديلي سان.