برلي

وضاحت

جولي قديم زماني کان هڪ مشهور کاڌو هو. پڻ ، اهي اناج دوا جي مقصدن جي ڪري علاج جو حصو هئا. قديم دوائن ۾ ، ماڻهن کي يقين هو ته اهي اهي داڻا ، جڏهن ک ingي ويندا آهن ، رت ۽ هولي جي بخار کي آرام ٿا ڪن ، ٿڪ ، تيز بخار ، تپ دق لاءِ مفيد آهي ، جيتوڻيڪ اهو پاڻ وزن گهٽائڻ جو سبب بڻجندو آهي.

جَوَ جي پوک جي تاريخ ، عالمي سطح تي س widespread کان و widespreadيڪ پکڙيل اناج مان ، تاريخون قديم زماني جون آھن. ھن جو ثبوت آھي بائبل ۾ ھن اناج جو ذڪر. ھن اناج جا اناج قديم مصر ، روم ، يونان ، فلسطين ۽ چين جي آثار قديمه جي کوٽائي دوران دريافت ٿيا آھن ، جيڪي 4-5 ھزار سال ق. (ا Russiaوڪي روس جي سرزمين تي ، جَوَ 5000 سالن کان پوکيا ويا آھن).

تاريخ

پراڻي زماني ۾ ماڻهن جَو جي اناج جو اٽو ٺاهيو ، جيڪو وڌندڙ حالتن جي لحاظ کان بي معنيٰ هو. پوءِ ماڻهن هن کي ماني جي ماني ڏني ، 2 هزار سال ق.م کان وڌيڪ. هي اناج مالٽ حاصل ڪرڻ جو بنيادي خام مال هو (ٻلي جي پوک ۽ پوءِ driedرندڙ اناج جا) ، جيڪو قديم شراب ۽ جڙڻ ۾ مشهور خام مال هو.

قديم دنيا جي ملڪن ۾ انهن يادگار دورن ۾ ، ماڻهن اهو مڃيو ته ٻلي جي اناج مان ٺهيل کاڌو ۽ مشروبات برداشت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏني ، جسماني ۽ ذهني طاقت کي مضبوط ڪيو (اهو ئي سبب آهي ته اهڙي خوراڪ قديم قديم رومن گليڊيٽرز ۽ شاگردن ٻنهي جي غذا ۾ غالب ٿي. پٿاگورس جي افسانوي فلسفي اسڪول جو).

اهي اناج جا اناج هئا kvass ، بيئر ، leyلي جو سرڪو ۽ پڪل سامان تيار ڪرڻ جو بنيادي خام مال. قديم کا cن ۾ جَوَ جي اناج مان coھيل سوپ ، اناج ، جيلي ۽ اسٽو تيار ڪرڻ ۾ مکيه جزا ھئا.

اadaysڪلهه ، هي اناج وڏي قومي معاشي اهميت رکي ٿو ۽ جانورن جي چرپر (جانورن لاءِ estockڪيل فوڊ جو حصو) ، شراب سازي ، اٽو پيسائڻ ۽ مادي ٺاهڻ واري صنعت ۽ ڪپڙي جي پيداوار ۾ تمام ضروري آهي.

ھي اناج جو فصل آھي مشهور خام مال ڪافي عروج پيدا ڪرڻ لاءِ ، اناج جي پيداوار لاءِ ، ۽ دواسازي جي صنعت ۾ (جراثيم ڪش تيار ڪرڻ وارو ھارڊين پڻ جَوَن جي اناج جو ھڪڙو جزو آھي).

ترتيب ۽ چروري جو مواد

جو جي اناج جي جوڙجڪ پروٽينن جي بهترين تناسب کان ڌار ڪئي وئي آهي (15.5٪ تائين) ۽ ڪاربوهائيڊريٽ (75٪ تائين) (۽ ان جي غذائيت جي لحاظ کان ، اناج پروٽين ڪڻڪ جي پروٽين کان اهم آهي).

اناج جي ساخت ۾ نسبتا small نن smallي مقدار ۾ نشاستي (رائي ، ڪڻڪ ، مٽر ، مکئي جي مقابلي ۾) ۽ تمام گھڻو فائبر (9 سيڪڙو تائين) (ان جي مقدار جي لحاظ کان ، جو گھڻو ڪري knownاتل سalsاتل اناج کان esئي نمبر تي آھي ، secondيو. ر oو atsڪريءَ لاءِ).

اناج جو ڪلوري وارو مواد 354 ڪيڪال آهي. / 100 g

جَوَ ڇڏڻ جي جڳهن

اتر آفريڪا کان تبت کان.

جولي پچائڻ واري ايپليڪيشن

اهو خام مال آهي موتي جَوَ (اڻ ڪوٽا ٿيل) ۽ جَوَ (پيل ٿيل اناج) اناج ٺاهڻ لاءِ. هي اناج اٽو ٺاهڻ لاءِ سٺو آهي، ماني پچائڻ وقت هڪ جزو ۽ ڪافي جو متبادل. جَوَ شراب ٺاهڻ ۾ هڪ وسيع جزو آهي ۽ مالٽ جي پيداوار لاءِ سڀ کان عام اناج آهي.

جَو دوا جو استعمال

اهو اناج قديم زماني کان هڪ مشهور کاڌو رهيو آهي. ان کان علاوه ، ان جا اناج دوا جو مقصد آهن. قديم دوائن ۾ ، ڊاڪٽرن جو خيال آهي ته جَو ، جڏهن نگلجي وڃي ، رت ۽ هولي جي بخار کي آرام ڪري ٿو ، ٿڪجي ٿو ، تيز بخار آهي ، تپ دق لاءِ مفيد آهي ، جيتوڻيڪ اهو خود نزلي جو سبب بڻجندو آهي.

جَو جو پاڻي رت جي د pressureاءَ کي گھٽ ڪري ٿو ، رت جي گرمي کي ٿothesو ڪري ٿو ، صفرا ، ساڙيندڙ مادن کي ختم ڪري ٿو ، گرمي جي س diseasesني بيمارين کي شفا ڏئي ٿو ، جگر جي گرمي کي شفا ڏئي ٿو ، سخت اirst ، monڙن جي تپ دق ، breastاتيءَ جي tumاھرين رسن ، ۽ خشڪ کنگھ ، گرم سردرد ، اکين ا beforeيان اوندھ.

جديد سائنسي دوائن ۾ ، ڊاڪٽر ڪمزور جسم لاءِ بارلي جو اٽو غذائي پيداوار جي تجويز ڪن ٿا. اناج جي اٽو جو هڪ ڪمبيرون ضد جي علاج ، سوزش واري ، ڊوريورڪ جي شفا ڏيڻ واري پائيليسس ، سسٽائٽس ، ۽ سورن جو علاج ٿي سگهي ٿو.

seedsڪيل ٻج هڪ متوازن ، مالدار ذريعو ويتامين ، معدنيات ، پوليسڪيچراڊس ۽ امينو ايسڊ آهن. اينٽي بايوٽيڪٽ ملڪيت سان گڏ هڪ مواد، هارڊين ، اناج اٽو کان الڳ ڪيو ويو.

جَوَ جي صحت جا فائدا

فائبر جي اھميت جي ڪري ، اناج معدي کي موثر طور تي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آھي ، ۽ گڏوگڏ س bodyو جسم مختلف زهريلي مادن کان.

ٻين شين جي وچ ۾ ، ماڻهو گهڻو ڪري ان کي بروٿ تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندا آهن ، جنهن ۾ شاندار سوزش ، اينٽي سپاسموڊڪ ۽ عام ٽونڪ خاصيتون هونديون آهن. ڊاڪٽر جگر جي مختلف بيمارن ، بولي ، پيشاب جي نلين ، جگر ، ذيابيطس ميليٽس ، ٿلهي وزن ، نظرين جي مسئلن ۽ جسم ۾ ميٽابولڪ خرابين جي ڪري اهڙي ڊڪڪٽرن جي سفارش ڪن ٿا.

اندروني صحت

جَوَ ، فائبر جو هڪ بهترين ذريعو بڻجڻ سان اسان جي جسم کي ٽاڪسين کان پاڪ ڪري ٿو. فائبر وارا ڪيل خوراڪ اسان جي ڪالون ۾ دوستي بيڪٽيريا لاءِ توانائي جو ذريعو بڻجن ٿا. اهي بيڪٽيريا butyric acid ٺاهيندا آهن ، جيڪو آنت جي خاني جو بنيادي فيول آهي. صحتمند ڪولن کي برقرار رکڻ ۾ تمام گهڻو اثرائتو آهي. جَوَ پڻ وقت کي گھٽائي ٿو اسٽول کي هلڻ جو جوڳو وٺن ٿا ۽ اسان جو معدي به صاف طور تي صاف نٿو رکي. ھي ڪولن جي ڪينسر جي امڪان کي گھٽائي ٿو.

اوسٽوپوروسس کي روڪي ٿو

فاسفورس ۽ ٽامي جو مواد يقيني بڻائي ٿو س goodي هڏن جي صحت. پڻ ، ھي پراڊڪٽ مدد ڪري ٿي ڏندن جي مسئلن سان ، مھرباني ڪري فاسفورس مواد جي. اوستيوپوروسس لاءِ ، leyلي پڻ هڪ مؤثر قدرتي علاج آهي. leyلي جو رس knownاتو وي ٿو ته ان ۾ کير جي 10يٽ ۾ XNUMX moreيرا و calciumيڪ ڪلسيم هوندو آهي. ڪلسيم knownاتو وي ٿو ته صحت مند هڏن کي برقرار رکڻ لاءِ تمام ضروري آهي. ھن plantوٽي ۾ مينگنيز پڻ آھي. اسان کي ان جي ضرورت آھي عام ھڏن جي پيداوار لاءِ ۽ لوھ جي گھٽتائي واري انيميا جي صورتن ۾.

مدافعتي نظام جي حمايت

جَوَ تي مشتمل آھي وٽامن سي جي twiceيٽ ۾ twiceه يرا ويڪ ويتامين سي. ھي وٽامن خاص طور تي اسان جي قوت مدافعت کي مضبوط ڪري ٿو ۽ ٿ cold ۽ فلو جي امڪان کي گھٽ ڪري ٿو. آئرن رت جي مقدار کي بھتر ڪري ٿو ۽ انميا ۽ ٿڪاوٽ کي روڪي ٿو. اهو ضروري آهي ته گردئن جي عام ڪم ۽ جسم ۾ سيلز جي ترقيءَ لاءِ. ان کان علاوه ، جَو تي مشتمل آهي مسو ، جيڪو formsاهي ٿو هيموگلوبن ۽ redاڙهي رت جا خريدا.

چمڙي جي لچڪ

جلي سيلينيم جو هڪ سٺو ذريعو آهي ، جيڪو چمڙي جي لچڪ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ، اهڙي طرح آزاد ريڊيڪل نقصان ۽ ڪمزور ٿيڻ کان بچائي. سيلينيم پڻ اسان جي دل ، پينڪريريا ، ۽ مدافعتي نظام جي ڪارڪردگي کي بهتر بنائي ٿو. سيلينيم جي گهٽتائي چمڙي ، ڪولن ، پروسٽيٽ ​​، جگر ، معدي ۽ سيني جي سرطانن جي ڪري سگھي ٿي.

چالسائيٽول ڪنٽرول

جلي ۾ موجود فائبر مواد ان کي ڪوليسٽرول گهٽائڻ وارو ادارو بڻايو آهي. عام طور تي ، هي پيداوار هميشه گهٽ کیلوري واري کاڌن ۾ ملي ٿي.

دل جي بيمارين ۽ ڪينسر کان بچائي ٿو

ٻلي ۾ ڪجهه قسم جا فائٽٽيونينٽ شامل آهن جيڪي پلانٽ جي لگينن جي نالي سان مشهور آهن. اهي اسان کي سينو سرطان ۽ ٻين هارمونل ڪينسر سان گڏوگڏ ڪارونري دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.

ATHEROSCLEROSIS جي خلاف حفاظت

atherosclerosis هڪ اهڙي حالت آهي جتي شريانن جي ديوار ٿڪجي پيئي وڃڻ جي ڪري ٿڪجي پوي ٿو يا ٿڌي مواد جي ذخيري جهڙوڪ ڪوليسٽرول. جولي ۾ نييڪين (هڪ وٽامن بي ڪامپليڪس) شامل هوندو آهي ، جيڪو ڪل کوليسٽرول ۽ لپوپروٽين جي سطح کي گهٽائيندو آهي ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي ٿو.

جوي نقصان ۽ ضابطي ۾

پيداوار جي انفرادي حصن تي انفرادي عدم برداشت.

ofڪيل خار جو استعمال گئس جي بناوٽ وڌائي ڪري سگھي ٿو. تنهن ڪري ، انهن جو غلط استعمال ماڻهن جي پيٽ ۾ مبتلا نه آهي ۽ معدے جي نڙن جي بيماري ۾ اضافي لاءِ پڻ تضاد آهي.

جو

Ingredients

• جولي 40 gr
• پاڻي 1 ايل
• هون - ذائقو ڪرڻ

تياري

هن پيئڻ جي تيار ڪرڻ لاءِ ، توهان کي سڀني ذميوارين کان ٻج جي معيار کي وٺڻ جي ضرورت آهي. انهن کي روشني هجڻ گهرجي ، نقصان ۽ دل جي نشان کان سواء. ڪنهن به خرابي ختم ٿيل بارري مشروب جي مزو تي خراب اثر وجھي سگهي ٿي.

1. اناج جي دڙن کي صاف ۽ وچولي ڪڻڪ ۾ وجھي. اسان پين کي باهه ڏانهن موڪليو. اناج سڪي ويندا آهن ۽ مڻين تائين مٺو ٿي ويندا آهن. سمهڻ سان گڏ ، جَو swُري ويو ، ڪجهه داڻا burاٽي ، ٿورو ڀڙڪندڙ آواز پيدا ڪن ٿا. اناج کي جلائڻ کان روڪڻ لاءِ ، اسان انهن کي مسلسل پروسيس ۾ وهاريندا آهيون.
2. تريل اناج کي ٿڌي ڪريو ۽ پوءِ انهن کي پاؤر ۾ وجهو. اهو هڪ ڪافي گرينڊر استعمال ڪندي ڪري سگهجي ٿو. اناج جي زمين وٺڻ جي ضرورت نه آهي. اهو اختياري آهي
3. پاؤڊر کي ٽپ ۾ وجھو ، ان مٿان ابلندڙ پاڻي وجھو. لڌي سان بند ڪريو ، هڪ ٽولي ۾ ويڙهو. اسان 5-7 منٽن تي اصرار ڪيو. س grو اناج هڪ ٿانو ۾ وجھي ، اٻرندڙ پاڻي وجھو ، انھن کي باھ ڏانھن موڪليو- ٻن کان ٽن منٽن لاءِ پچايو.
4. مقرر وقت کانپوءِ توهان کي پيئڻ جي چڪاس ڪرڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء ، ان کي فلٽر ڪرڻ سان ڪجھه تہه ۾ ڀريل فلڪس يا گوزي جو حصو.
5. هن پيئڻ ۾ ماکي شامل ڪريو ، ملايو. جولي کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ۽ پوءِ ٿڌي ڪرڻ ڏيو. جيڪڏهن گهربل هجي ، توهان اهو گرم گرم يا گرم پڻ پيئي سگهو ٿا.

مشروب مڪمل طور تي آزار ڪري ٿو ، توانائي بخشيندو آهي ، جسم کي اهم توانائي سان ڀريندو آهي.

ساڳيو ئي شراب جيڪو توهان جوئر مانٽ کان ڪري سگهو ٿا. اهي بيٺا آهن ۽ پوءِ ٻلي جي خشڪ اناج. ھن قسم جو ھڪڙو مشروب آھي ؛ فائدي مند ، خون کي چ cleansي طرح صاف ڪري ٿو ، ميٽابولزم کي بهتر بڻائي ٿو. قديم شفا ڏيندڙ هن مشروب کي دوا جي مقصدن لاءِ استعمال ڪندا هئا.

جولي: دلچسپ حقيقتون

ٻلي اناج جي وچ ۾ مطلق ريڪارڊ هولڊر آهي. زرعي ماڻهو ان کي ابتدائي اناج جو فصل سمجهندا آهن ڇو ته ان جي پوک جو موسم صرف 62 ڏينهن آهي. ان کان سواء ، هي اناج هڪ ناقابل برداشت خشڪ برداشت وارو ٻوٽو آهي. ان جو راز اهو آهي ته اهو بهار ۾ نمي کي ذخيرو ڪندو آهي ۽ اونهاري جي خشک سالي کان پهريان ميوو ڏيندو آهي.

۽ ٻلي هڪ تمام اناج پيدا ڪندڙ فصلن جي ڪري مشهور آهي ، تنهن هوندي به اناج جي مقدار خاص طور تي موسمي حالتن تي منحصر نه هوندي آهي. اڃا تائين ، ان جي پوک وارو پن - اهو جيترو وڏو آهي ، اوترو ئي فصل سٺو ٿيندو.