بيڪري

پچائڻ پراڻي ترين پکين جي طريقن مان آهي. اڳي ، بيڪنگ لاءِ گرم ڪوڙا ، ٽنڊو tandر ، ٻڌي ، آensريون استعمال ٿين پيون.

ا ، اوون گهڻو ڪري اڪثر انهي مقصد لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن ، ڪڏهن معجزاتي اسٽو ، ايئروگرلز ۽ پيئرن تي ۽ صرف گرم باھ مان کوهه.

بيڪنگ مختلف قسم جي تندور ۽ برزيئرز ۾ کاڌو تيار ڪرڻ آهي. ساڳئي وقت، هڪ خوشبودار، سونا ڪرسٽ عام طور تي مصنوعات تي ظاهر ٿئي ٿو.

توھان تقريبا almost ھر قسم جو کاو تيار ڪري سگھوٿا. مثال طور ، م fishي ، گوشت ، vegetablesايون ، ميون. اھي تندور ۾ نه پڪل آھن ، سواءِ اناج جي. عام طور تي ، بيڪنگ جو فن ھڪڙو مڪمل سائنس آھي. ھتي اھو ضروري آھي ته حساب ڪجي ته ھڪڙي خاص پراڊڪٽ لاءِ گھربل درجه حرارت پوري پچائڻ لاءِ ، بيڪنگ جو طريقو جيڪو پراڊڪٽ کي جيترو رسيل ۽ لذيذ بڻائي ٿو.

تنھنڪري ، مثال طور ، ماھرن صلاح ڏني آھي ته م theيءَ کي پچائڻ کان ا pe peڪ يا گٽ نه ڪريو. اهو م believedيو وي ٿو ته هن صورت ۾ م fishيءَ جو کا dishو خاص طور تي رسدار ۽ لذيذ هوندو ، otherwiseي صورت ۾ ، جڏهن رس ختم ٿي ويندو ، توهان صرف ان کي ا throwلائي سگهو ٿا.

فطرت پاڻ مڇيءَ جي مڪمل مهر مهيا ڪري ٿي. پر جيڪڏهن توهان کي گوشت، مڇيءَ جا ٽڪرا يا ڀاڄيون پچائڻ گهرجن؟ سڀ کان پوء، گوشت، مثال طور، اڪثر ڪيسن ۾ الڳ الڳ ٽڪر ۾ پڪل آهي، ۽ نه سڄو! انهي حالت ۾، هڪ سادي جديد ايجاد بچاء لاء اچي ٿو - کاڌ خوراڪ جو ورق، جيڪو ان ۾ پڪل شين جي رس کي محفوظ ڪري ٿو، انهي سان گڏ، جيڪو تمام ضروري آهي، انهن جي قدرتي ذائقي ۽ خوشبو.

ايلومينيم ورق آساني سان ڳولي سگھجي ٿو ڪيترن ئي هارڊويئر اسٽورن تي. اهو رولز ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. گوشت، ڀاڄيون، پولٽري ۽ مڇي ورق ۾ پڪل آهن. صرف استثنا ميوا ۽ اناج آهن. ورق ۾ پکا سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ مزيدار وينجن آهن بيڪن ۽ پنير سان آلو، مشروم سان گڏ گوشت، گاجر سان ڪڪڙ ۽ ٻيا ڪيترائي. انفرادي پراڊڪٽس پڻ مشهور آهن، مثال طور، مڇيء سان مصالحن، پڪل مرغي، آلو، جن جو ذائقو جهڙوڪ باهه ۾ پڪل آهن.

ورق ۾ پچائڻ لاء، اهو ضروري آهي ته مصنوعات مڪمل طور تي بند ٿيل آهن، جيڪي حاصل ڪيا ويندا آهن جيڪڏهن صحيح طور تي لپي ويندا آهن. هن کي ڪرڻ لاء، ٽيبل تي پيڪنگنگ ورق جو هڪ ٽڪرو رکو، ان جي هڪ اڌ تي پيداوار کي پکڙيل، جڏهن ته ان کي ٻئي اڌ سان ڍڪيو. آزاد ڪنارن کي ڪيترائي ڀيرا ورجايو ويندو آهي، هر دفعي مهر کي لوڻ. ورق وري پيداوار جي شڪل ۾ نچوض ڪيو ويندو آهي ۽ ٿلهو تندور ۾ رکيل آهي.

جيڪڏهن سڀ ڪجهه صحيح طرح سان ٿي وڃي ، theڻ ته ڀا cookingي جو رس لهڻ بعد مٺو ۽ خوشبو اچي وڃي! پيداوار جي تياري کي ورق جي ڪنڊن کي چار ڪرڻ سان طئي ڪيو وڃي ٿو. ڪجهه ماهر ڏاڙهي جي آخر ۾ ورهين جي سوراخ کي اجازت ڏين ٿا ، ته انهن جي گرهڻ جي درستگي کي درست طئي ڪيو وڃي.

گهڻو ڪري ، ورق ۾ ڀا vegetablesيون 10 - 15 منٽن جي بيڪنگ کان پوءِ تيار ٿين ٿيون ، ورق ۾ مڇي 25 منٽن ۾ پوکي وڃي ٿي ، چکن عام طور تي 40 منٽن ۾ کائڻ لاءِ تيار هوندو آهي ، ۽ گوشت (1 ڪلو) تقريبن هڪ ڪلاڪ لاءِ پچايو ويندو آهي. ورق ۾ ڊش بيڪنگ شيٽ ، تار ريڪ تي ، يا ڪڪڙ ۾ coveredڪيل هوندا آهن ، ترڪيب جي لحاظ کان.

کا typeي جي ھر قسم جا پنھنجا پنھنجا مخصوص پچائڻ وارا اصول آھن. تنھنڪري ، مثال طور ، م caseي ھن صورت ۾ tedاٽي پوندي ، ترازو صاف ٿي ويندي ، .وئي ويندي. سڪي و Afterڻ کان پوءِ ، ٽڪرن ۾ ڪٽي ، گھڻو ڪري لوڻ ، اٽو ۾ مصالحن سان edريل ۽ ورق ۾ لپيل.

chickenرندڙ ڪڪڙ کي کارائي ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ ، مصالحن سان و sprڻ ۽ ڌاتوءَ سان جوڙيو ويندو آهي (ته جيئن ورق نه breakاٽي). پوءِ اهي ٽيمپليٽ مطابق عمل ڪن ٿا.

ڀاين کي صاف ڪيو ويو ، ڌوئڻ ، خشڪ ۽ ڪٽ ۾ ڪٽيو جيڪڏهن ضروري هجي. هلڪو نموني نم ، ورق ۾ ويڙهيل ۽ تندور ۾ رکيل.

انهي حالت ۾، اهو اصول جي رهنمائي ڪرڻ جي قابل آهي: اعلي، گرم. تنهن ڪري، سڀ کان وڌيڪ نازڪ ڀاڄيون (روٽ ڀاڄيون نه)، مثال طور، گوبي، تري ۾ رکيل آهن، گوشت جي شين کي مٿي تي يا وچ واري پوزيشن ۾ رکيل هجي.

پکاٽي کاڌي جا فائدا

ورق ۾ روسٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي قدرتي ذائقي ۽ خوشبوء کي وڌ کان وڌ رکڻ لاء. پراڊڪٽس رسيل آهن ۽ غذائي اجزاء جي گھٽ ۾ گھٽ نقصان سان.

تيل کان سواءِ پچائي ڀا foodsي وارا شيون گهٽائڻ جي لاءِ ماڻهن لاءِ تمام فائديمند آهن. ساڳيو طريقو ماڻهن طرفان اختيار ڪيو ويو آهي جيڪي هڪ صحتمند ۽ فعال طرز زندگي جيئڻ کي ترجيح ڏيندا آهن.

۽ پچائڻ دوران پيدا ٿيل ڪشمي جو گهڻو جھلي هوندو آهي ، صرف فرق سان ته ان ۾ نقصانڪار چرٻي نه هوندي آهي ۽ تقريبن هر ڪنهن جي لاءِ مفيد آهي.

پڪل کاڌي جي خطرناڪ ملڪيت

تيز بيڪنگ استعمال ڪرڻ جي صورت ۾ ، کاڌي ۾ موجود قدرتي چٽيون جلڻ شروع ٿي وينديون آهن ، وڌيڪ گرم ڀاatedين کان ڪارڪينوجن ٺاهن ٿيون.

روسٽنگ گروپ بي جي ويتامين جي ڪمپليڪس جي نقصان کي فروغ ڏئي ٿو. ختم ٿيل کاڌن ۾ انهن جو مواد 25 سيڪڙو گهٽجي ويو آهي. ويتامين سي جزوي طور تي درجه حرارت جي اثر هيٺ وڃائي ڇڏيو آهي.

پکايا کاڌو ، خاص طور تي جيڪي اڻ صحيح طريقي سان کاڌا وڃن ٿا ، معدي کي بگاڙي سگهن ٿا ، اهو ئي سبب آهي ته هاضمي جي نظام جي ڪجهه بيمارين لاءِ اهڙو کاڌو کائڻ جي سفارش ناهي ڪئي وئي.

پچائڻ جا ٻيا مشهور طريقا:

جواب ڇڏي وڃو