اسپريگس

وضاحت

هاڻي اسپيراگس هڪ لذيذ تصور ڪيو ويندو آهي ، پر هڪ ڀيرو اها وڏي مقدار ۾ کائي وئي ۽ ان جي فائدن بابت به didاڻ ناهي. اسان اهو ڳولي سگهنداسين ته ٻوٽي جون ڪهڙيون خاصيتون دوا ۾ استعمال ڪيون وينديون آهن ، ۽ ڇا اسپرگس نقصانڪار ٿي سگهن ٿا.

ترتيب ۽ چروري جو مواد

اسپرگس 90 سيڪڙو کان وڌيڪ پاڻي آهي. نوجوان اسٽيم 2 سيڪڙو کان گهٽ پروٽين کي ذخيرو ڪن ٿا. ڀا vegetableي ۾ عملي طور تي ڪو ٿڌو نه هوندو آهي (0.1،XNUMX٪).

رڳو 20 گيلن جي پيداوار لاءِ 100 حرڪتون آهن

asparagus جي تاريخ

Asparagus کي asparagus پڻ چيو وي ٿو ، ۽ اھو پیاز جو ويجھو مائٽ آھي ، جيتوڻيڪ ان کي بلڪل پسند ناھي. asparagus جي غير معمولي نالن مان ھڪڙو آھي ”ھير ٿillو“. اھو وnyي ٿو سج جي خالي علائقن ۾ ، اھڙن ھن placesن تي ، خرگوش ھڪ ديھ جو بندوبست ڪن ٿا ۽ جهنگلي plantsوٽن ۾ لڪائين ٿا ، جتان hereيو ڪٿي ڪونھي.

۽ اسپرگوس تمام جلدي پوکيندو آهي ، اها پهرين چشمي جي ٻوٽن مان هڪ آهي. شايد اهو ئي سبب آهي جو اسڪارجس اهڙو اڻ وڻندڙ ​​نالو حاصل ڪيو.

اسسپراگس قديم زماني کان وٺي بحريائيريا جي علائقي ۾ hasاتو وڃي ٿو. اسسپراگس کي فوري طور تي ايپوڊيسسائيڪ پلانٽ جي طور تي درجه بندي ڪيو ويو ، ۽ ڌاڙيلن کي هن کي کائڻ کان منع ڪئي وئي. بظاهر ، ته جيئن ٻيهر اشتعال پيدا نه ٿئي.

هيءُ سائي سبز هميشه هڪ مهانگي رهي آهي ، جڏهن کان فصل پوکڻ کان صرف 3-4 سال پوکڻ شروع ٿئي ٿي. 20 سينٽي ميٽر ڊگهي جوان جوان ٽاريون کائيندا آهن. مجموعو اپريل ۾ شروع ٿئي ٿو.

ڪيترن ئي شايد ڏ asو آھي asparagus گلن جي دڪانن ۾ ، ان جون andيرون ۽ پنن واريون روشنيون پنن کي مڪمل ڪن ٿيون گلن جي انتظامن کي.

asparagus جا فائدا

ان جي گھٽ غذائي قيمت جي باوجود ، اسپرگس مختلف قسم جي خوردبيني غذائن ۾ تمام مالدار آھي. اهو ممڪن ناهي ته گهڻي وقت تائين بک پوري ڪري ، پر ويتامين جي اضافي طور اهو تمام ڪارآمد هوندو. Asparagus خاص طور تي پوٽاشيم ۽ وٽامن A سان مالا مال آھي ، بعد ۾ ضروري آھي صحتمند جلد ، ناخن ۽ وارن لاءِ.

اسپرگوس گردن جي فنڪشن کي وڌائي ٿو ، جيڪو پيشاب جي برقرار رکڻ ، ورم ۽ ڪجهه گردن جي بيمارين لاءِ فائديمند آهي. هن سبزي جو هڪ جھڙو اثر آهي آنتن تي: فائبر جي وڏي مقدار peristalsis کي متحرڪ ڪري ٿي. اسپرگس کائڻ سان قبض کان نجات حاصل ڪري سگھجي ٿي. هن جو گهٽ ڪيلوري ڪيل مواد آهي ، اسپيراگس غذائيت سان ڀرپور هجڻ جي لاءِ موزون آهن.

ان کان اڳ لوڪ دوائن ۾ ، اسپاگرس کي دل ۽ رت جي رڳن جي حالت بهتر ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو ، خاص طور تي ھائي بلڊ پريشر تي. تحقيق ظاهر ڪئي آهي ته اهو اثر اسپرائيگين جي سبب آهي ، جيڪا ڀا theي جو حصو آهي. ڪيترن ئي ٻوٽن مان ڪومرين ۽ ساپنين ، پڻ اسپاگرگس ۾ مليا آهن. اهي انساني جسم تي مثبت اثر رکن ٿا.

اسپرگوس رت جي ٺھيل کي بھتر بڻائڻ لاءِ بھتر آھي ، اھو رت جي خلين کي ٺھڻ لاءِ زور ڏئي ٿو ۽ انيميا سان مدد ڪري ٿو.

اسپرگس نقصان

اسپرگس گهٽ ۾ گهٽ الرجي جو سبب بڻجندو آهي ، پر تڏهن به سبزي وارو سڀ کان وڌيڪ واقف نه آهي ، تنهن ڪري توهان کي انهي سان محتاط رهڻ جي ضرورت آهي. اسپرگس معدي ۽ آنڊن جي خارش کي خارج ڪري ٿو ، انھيءَ ڪري ، ان عضون جي سوزش واري بيماري جي صورت ۾ ، خاص طور تي شديد دوري ۾ ، اھو بھتر آھي ته اسپرگس نہ ھجي. asparagus کائڻ لاءِ ٻيون ڪي به تضاد نه آهن.

سبزي جي نرمي ۽ فائديمت جي باوجود ، 2 سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن کي ايسپارجس نه ڏنو وڃي. هن عمر ۾ پهچڻ بعد به ، اسپرگس کي خدمت ڪرڻ کان پهريان لازمي طور تي اباليو وڃي ، ٻي صورت ۾ ٻار لاءِ اها پراڊڪٽ هضم ڪرڻ مشڪل ٿي پوندو.

دوا ۾ asparagus جو استعمال

دوا ۾ ، asparagus جي دوا جي خاصيتون گهٽ استعمال ڪيا ويا آهن ، پر ضروري مادا ان کان ڌار ٿي ويا آهن. جڏهن نس جو انتشار ڪيو وڃي ، اسڪاراگين يا اسپراگس ڪ extractڻ رت جي دٻاءُ کي گهٽائي ۽ دل جي شرح کي گهٽائي ٿو. ان ۾ اسپرگوس جو نڪمو خاص طور تي اثرائتو آهي ، جنهن کانپوءِ بلڊ پريشر گهڻو عرصي تائين معمول تي رهي ٿو.

گوپا ، گردن ۽ مثاني جي بيمارين لاءِ اسپرگس جي تياري جي سفارش ڪئي ويندي آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو جسم مان يوريا ، فاسفٽس ۽ ڪلورائيڊس جي خاتمي کي وڌائيندو آهي. انهن بيمارين سان ، انهن جو مواد گهڻو ڪري وڌي ويندو آهي.

اسپرگاس سپراس کي هڪ سٺي غذا واري شين جي طور تي سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهي کیلوريز ۾ تمام گهٽ هوندا آهن ۽ انهن ۾ ڪيتري وٽامن هوندي آهي. چمڙي جي حفاظت ۽ عمر جي داغت کي خراب ڪرڻ لاءِ اسپرگس گروئول ڪسموٽيڪل ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿا.

پچائڻ ۾ اسپيراگس جو استعمال

Asparagus کائي سگھجي ٿو خام يا پکا. ذائقي ۽ پختگيءَ کي بچائڻ لاءِ ، vegetablesايون گھڻي وقت تائين پکا نه آھن. ان کان پوءِ انھن کي سلاد ، سوپ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو ، ۽ پنھنجو پاڻ اھي مزيدار آھن. ڪجھ قسم جا asparagus ، مثال طور ، ا whiteا ، عام طور تي بند ٿيل آھن.

پوکي ڪرڻ کان اڳ ، شاٽ مان ڇلڻ واري ڪوڙي آهي. نسوار جو نن lowestڙو ، ڏور حصو عام طور تي نه کائبو ۽ کٽيو وڃي ٿو. پنن سان گڏ بالا ، ان جي برعڪس ، ذائقو کان بلڪل نرم ۽ خوشگوار آهي.

اسپرگسس پاڪائي سوپ

هلڪو سوپ ڪري سگھجي ٿو croutons يا croutons سان. جڏھن تپش لاءِ پکايا و theyن ٿا ، اھي عام طور تي تيار ٿيل سبزيون يا ڪڪڙ جو ورٿ استعمال ڪن ٿا.

Ingredients

• اسپرگگس شوٽ - 500 گ
• پياز - 1 نن onو پياز
• لہسن - 2 لونگ
• آلو - 1 ٽڪڙو
• ڪڪڙ جو ٻوٽو - 400 ml
• گھٽ فٽ ڪريم-100 ملي
• لوڻ ، زمين کي ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.

تياري

مکڻ ۾ عمدي ڪٽ ٿيل پياز کي يرايو. 5 منٽن کان پوءِ ، ڪٽيل eڪيل اسپرگس ۽ ڪٽيل لوسن جا لونگ شامل ڪريو. ڪجھ و moreيڪ منٽ ڪو. رستي ۾ ، توھان sڏي سگھوٿا ٽاھين جي چوٽين کي ۽ پوءِ انھن کي ال separately ڪري ،ڏيو ، تيار ڪيل ڪريم سوپ ۾ شامل ڪندي.

هن وقت ، برٿ کي گرم ڪرڻ لاءِ هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن اهو ابلڻ وارو آهي ، ان کي آلو ڪريو ۽ آلو ڪريو. آلو ، اسپاگرگس تي پياز ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪڻڪ ۾ شامل ڪريو ۽ نرم ڪرڻ تائين پکڙيو. ڪريم ۾ وجھي ۽ ٻيو 2 منٽ لاءِ ابليو. هر شي کي بلینڈر سان ملائي يا ڪڪڙ جي آلو ۾ ڪڪر.