مواد
وضاحت
اروگولا ڊگھي regرندڙ اڻ ڏٺل پن جي صورت ۾ مصالحيدار جڙي آھي. رومن سلطنت جي دور ۾ ، جڙي ٻوٽي هڪ طاقتور αφروديسڪ سمجھي ويندي هئي.
ارگولا جي تاريخ
سرسري جڙي thisوٽي ، هي آهي ڪيئن ارگولا کي سڏيو ويندو هو جوليوس سيزر جي زماني ۾ ، سمجهيو ويندو هو شفا. مثال طور ، قديم رومي شهنشاهه پاڻ پ seasonيو ته موسم اروگولا سان سندس سموريون دوائون. سيزر ايمان آندو ته اروگولا مرد جي آزادي و increasesائي ٿو ۽ طاقت وائي ٿو.
ا easternرندي ملڪن ۾ (ترڪي ، لبنان ۽ شام) ، ارگولا کي ڪمزوريءَ جي علاج طور استعمال ڪيو ويندو ھو. جڙي wasوٽي جو استعمال ڪيو ويندو هو esophagus ۽ dermatitis جي بيمارين جي علاج لاءِ. ھندستان ۾ ، اھو چمڙي ۽ وارن لاءِ تيل toاھڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو ھو.
مصالحي انھيءَ نالي جو نالو آھي اٽلي ، جتي ارگولا استعمال ڪيو ويندو ھو پيسٽو ساس ، پاستا ، سلاد ۽ مشهور ريسوٽو اھڻ لاءِ. فرانسيسي موسم گرما جي سلادن ۾ مصالحو شامل ڪيو ، مصرين سامونڊي کاoodي ۽ anا snين جا نمونا سجايا.
هينئر تائين ، روس ۾ ، مصالحن پنن جي شڪل جي ڪري کيٽرر سڏيو ويندو هو. گهڻو وقت ، اهو سمجهيو ويندو هو ۽ هڪ پالتو جانورن کي پاليو ويو. صرف گذريل ڏهاڪن ۾ ارگولا روسي فيشنن ۾ مشهور ٿي چڪو آهي.
ترتيب ۽ چروري جو مواد
ارگولا میں وٹامن اور معدنیات کا ایک ذخیرہ ہوتا ہے: بیٹا کیروٹین (وٹامن اے) ، بی وٹامنز ، وٹامن ای ، سی اور کے (مثال کے طور پر ، 100 گرام جڑی بوٹیاں وٹامن کے کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرتی ہیں)۔ هتي زنڪ ، سلينيم ، مينگنيز ، آئرن ، فاسفورس ، ۽ سوڊيم به موجود آهي.
- ڪلور ڪيل مواد في 100 گرام 25 ڪيڪال
- پروٽين 2.6 گرام
- ٿلهو 0.7 گرام
- ڪاربوهائيڊريٽ 2.1 گرام
ارغولا جو فائدو
ارگولا میں وٹامن اور معدنیات کا ایک ذخیرہ ہوتا ہے: بیٹا کیروٹین (وٹامن اے) ، بی وٹامنز ، وٹامن ای ، سی اور کے (مثال کے طور پر ، 100 گرام جڑی بوٹیاں وٹامن کے کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرتی ہیں)۔ هتي زنڪ ، سلينيم ، مينگنيز ، آئرن ، فاسفورس ، ۽ سوڊيم به موجود آهي.
ارگولا معدي جي رستي جي ڪم کي معمول ڪري ٿو ، نقصانڪار مائڪروبس ۽ وائرس سان وڙھي ٿو. قوت مدافعت وائي ٿو. وٽامنز رت جي نالين جي wallsتين کي مضبوط ڪن ٿيون ، لوڻ جي گھٽتائي ۽ ڪوليسٽرول جي ظاھر ٿيڻ خلاف وڙھن ٿيون. موسميات رت ۾ هيموگلوبن جي سطح تي اثرانداز ٿئي ٿي (و )ائي ٿي) ، اعصابن تي فائدي وارو اثر آھي. مدد ڪري ٿو توھان کي جلدي پرسکون ۽ focusيان. Arugula به استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ diuretic ۽ tonic طور.
ارغولا نقصان
هن جي وڌيڪ کنڊ جي مواد جي ڪري ، ماڻهن جو ماڻهن لاءِ ذيابيطس سان موسم مناسب نه آهي. انهي سان گڏ ، احتياط توهان جي غذا ۾ متعارف ڪرايو وڃي جن کي تيزابيت سان گيسٽرائٽس جي تشخيص ٿي وئي آهي.
ارگولا انفرادي عدم برداشت جو سبب بڻجي ٿو. تنھنڪري ، جيڪڏھن توھان کي گوبي ، مولي يا شلجم کان الرجي آھي ، گھڻو ڪري رد عمل جڙي toوٽين جو ٿيندو. حامله عورتن ۾ ، ارگولا سبب بنجي ٿو رحم جي ractionsڪڙي ۽ ڪري سگھي ٿو ا preواٽ مزدوري.
دوا ۾ آرگيولا جو استعمال
اروگولا ڪلورين ۾ تمام گهٽ آهي، تنهنڪري غذائيت پسند ان کي موٽائتي لاء سفارش ڪن ٿا. روزو رکڻ جي ڏينهن تي مکيه شين مان هڪ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
آرگولا هڪ تمام مفيد پراڊڪٽ آهي جنهن ۾ مادو (گلوڪوزائٽس ۽ سلفورافين) موجود آهن جيڪي جسم کي ڪينسر جي طومار جي ترقيءَ کان بچائيندا آهن. ان سان گڏ ، هن جي ساخت جي ڪري ، هي جڙي ، مختلف وائرس ، پيپيلوما ۽ مسز کي دٻائڻ جي قابل ٿي ويندو آهي.
ويتامين اي ڪيروٽينوڊس جي صورت ۾ نظر کي بهتر ڪري ٿو ، مدافعتي قوت وڌائي ٿو ، ۽ مسواڙ جي حفاظت ڪري ٿو وٽامن جو بي گروپ دماغ جي نظام ۽ دماغي فعل لاءِ ذميوار آهي. وٽامن ڪ زخم جي شفا ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي. هي جڙي ٻوٽين لاءِ موتمار فائديمند آهي ، فائبر جي ڪري ، اهو ڀرپور نموني سڻڀ ڪري ٿو ۽ تمام گهٽ کیلوريز تي مشتمل آهي (منهنجي خيال ۾ ، 25 ڪلوگرام في 100 گرام).
آرگولا گوشت ۽ تيزابن واري ٺاهندڙ خوراڪ سان گڏ چ goesي ريت هلي ٿو. ان ڪري ، اهو گوت ، يورڪ ايسڊ جي جمع ٿيڻ کي گهٽائڻ جو خطرو گھٽائي ٿو. اتي ھڪڙو آھي "پر": انھن ماڻھن لاءِ نباتات معدے جي پيٽ جي بيماري آھي.
پچائڻ واري ايپليڪيشن
آرگيولا ۾ هڪ مصالحي دار مصالحه دار ۽ هلڪو سائي خوشبو آهي. موسم جو ڀا salيون سلاد ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ، جيئن گوشت ، سبزي وارو ڀاڙو يا پاستا کان علاوه. اطالوي ماڻھو پيزا ۽ پيستو ساس ۾ آرگولا استعمال ڪندا آھن.
ارگولا سبزي سلاد
ويتامين سمر سلاد decorateئي ڊنر ۽ شام جي ٽيبل سجائيندو. ارگولا خاص طور تي ٽماٽر ۽ موززيلا پنيس سان ملايو ويو آھي ، انھن کي ھڪڙو خاص امير ذائقو ڏيندو. برتن تيار ڪرڻ ۾ صرف 5-7 منٽ لندا.
Ingredients
- ارگولا - 100 گرام
- چيري ٽماٽا-12-15 ٽڪر
- موزاريلا چيز - 50 گرام
- پائن گريبان - 1 چمچ
- زيتون جو تيل - 1 چمچ
- لوڻ ، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
تياري
آرگيولا ، پنير ۽ ٽماٽا کي ڪڻڪ وارن حصن ۾ ڪٽيو. پهرين هڪ پليٽ تي گاهه وجهو ، پوءِ موزريلا سان ملايل ٽماٽا. سلاد کي پائن ناريل لوڻ ، لوڻ ، ڪارا مرچ ۽ زيتون جو تيل سان ملايو وڃي. اچو ته ٿوري عرصي لاءِ ان کي بيهڻ ڏيو.