اينٿيوڪينين

اسان جي آس پاس جي ٻوٽن جي دنيا ۾، پگمينٽس جن کي اينٿوڪينين سڏيو ويندو آهي، وسيع آهن. اهي ٻوٽن جي سيل سيل ۾ ڦهليل آهن. Anthocyanins نيري، گلابي، يا ڳاڙهي ٻوٽن مان ڪڍڻ آسان آهن.

مثال طور، ڳاڙهي گوبي جي پنن، ٻير جي سڀني قسمن ۽ ڪجهه جڙي ٻوٽين ۾ اينٿوڪينين ڪرسٽل شامل آهن. انهي حالت ۾، ڪرسٽل جو رنگ ان ماحول تي منحصر آهي جنهن ۾ اهي واقع آهن.

مثال طور، هڪ تيزابي ماحول anthocyanins کي ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ ڏئي ٿو. الڪلي انٿوڪيانين جي ڪرسٽل کي نيرو رنگ ڏئي ٿو. خير، هڪ غير جانبدار ماحول ۾، انهن وٽ هڪ جامني رنگ آهي.

 

هاڻي، جڏهن توهان هڪ پسارڪي دڪان تي ايندا، اهو توهان لاءِ خريد ڪيل ڀاڄين ۽ سبزين جي تيزابي-بيس بيلنس جو تعين ڪرڻ ڏکيو نه هوندو!

Anthocyanin سان مالا مال کاڌو:

anthocyanins جي عام خاصيتون

Anthocyanins گلائڪوسائيڊس جي گروهه سان تعلق رکندڙ ٻوٽي جا رنگ آهن. انهن جا ڪرسٽل پروٽوپلاسٽس سان لاڳاپيل نه هوندا آهن (جيئن ته کلوروفيل ۾)، پر انٽرا سيلولر سيال ۾ آزاديء سان منتقل ڪرڻ جي قابل آهن.

Anthocyanins اڪثر ڪري گلن جي پنن جو رنگ، ميون ۽ سرء جي پنن جو رنگ مقرر ڪن ٿا. انهن جو رنگ سيل جي مواد جي pH جي لحاظ کان مختلف هوندو آهي ۽ ميوو جي پکڻ دوران، يا سرءَ جي پنن جي زوال جي نتيجي ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو.

صنعت ۾، Anthocyanins خاص طور تي ڳاڙهي گوبي يا انگور جي چمڙي مان ڪڍيا ويندا آهن. اهڙيءَ طرح، ڳاڙهي ۽ واڱڻائي رنگ حاصل ڪيا ويندا آهن، جيڪي پوءِ مشروبات، آئس ڪريم، يوگورٽس، مٺايون ۽ ٻين ڪنفيڪشنري شين ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.

ليبل تي، ٻوٽن جي رنگن جي موجودگي عام طور تي E-163 طور ظاهر ڪيو ويندو آهي. تيار ڪيل کاڌي جي شين ۽ وٽامنز ۾ انهن جزن جي موجودگي نه رڳو نقصانڪار آهي، پر جسم لاءِ به فائديمند آهي، اها ڳالهه غذائي سپليمنٽس جي مڪمل حوالن واري ڪتاب ۾ بيان ڪئي وئي آهي.

روزاني گهرج anthocyanins لاء

غذائيت پسند اينٿوڪيانين کي 10-15 ملي گرام في ڏينهن جي مقدار ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.

هن معاملي ۾، توهان کي انتها تي وڃڻ نه گهرجي. ٿوري مقدار ۾ ڀاڄيون ۽ ميون کائڻ سان اينٿوسائنين جسم ۾ ڪينسر جي خلين خلاف مدافعتي قوتن ۾ گهٽتائي اچي سگهي ٿي، ان جو گهڻو استعمال جسم جي الرجڪ رد عمل جو سبب بڻجي سگهي ٿو.

anthocyanins جي ضرورت وڌي ٿي:

  • هڪ علائقي ۾ تمام گهڻا سجيل ڏينهن سان؛
  • ڪينسر جي جينياتي اڳڪٿي جي صورت ۾؛
  • جڏهن اعلي تعدد واهه سان ڪم ڪري رهيو آهي، انهي سان گڏ آئنائيزنگ تابڪاري سان؛
  • ماڻهو جيڪي فعال طور تي موبائل خدمتون استعمال ڪن ٿا.

anthocyanins جي ضرورت گھٽجي ٿي:

  • پراڊڪٽس جي انفرادي عدم برداشت سان گڏ اينٿوڪيانين تي مشتمل؛
  • مختلف الرجڪ رد عمل سان جيڪي اهڙين شين کي استعمال ڪرڻ کان پوء ٿينديون آهن.

انٿوڪيانين جي هضمي جي صلاحيت

Anthocyanins پاڻيء ۾ تمام گهڻو حليل آهن، اهو يقين آهي ته اهي اسان جي جسم پاران جذب ڪيا ويا آهن سو سيڪڙو!

anthocyanins جي مفيد مال ۽ جسم تي سندن اثر

Anthocyanins طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي اسان جي جسم کي آزاد ريڊيڪلز کان بچائيندا آهن. انهن وٽ الٽرا وائلٽ روشني جي مزاحمت ڪرڻ ۽ ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ جي منفرد صلاحيت آهي.

anthocyanins جي مهرباني، عمر جي عمل کي سست ڪيو ويو آهي ۽ ڪجهه اعصابي بيمارين جو علاج ڪيو ويندو آهي. Anthocyanins استعمال ڪيو ويندو آهي روڪڻ ۽ ميلاپ جي علاج ۾ بيڪٽيريا انفيڪشن جي علاج ۾. ٻوٽن جو رنگ پڻ ذیابيطس کي روڪڻ يا ان جي اثرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.

ضروري عنصرن سان رابطو

Anthocyanins پاڻيءَ سان چڱيءَ طرح لهه وچڙ ۾ اچن ٿا ۽ سڀني مرکبات جيڪي گلائڪوسائيڊس کي ٽوڙڻ جي صلاحيت رکن ٿا (ٻوٽي جو مادو جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ ۽ غير ڪاربوهائيڊريٽ جزو تي مشتمل هجي).

جسم ۾ anthocyanins جي کوٽ جون نشانيون:

  • ڊپريشن ؛
  • سجدو ؛
  • اعصاب ختم ٿيڻ ؛
  • قوت مدافعت ۾ گهٽتائي.

جسم ۾ اضافي anthocyanins جا نشان

في الحال ڪوبه اهڙو نه مليو آهي!

جسم ۾ انٿوڪيانين جي مواد کي متاثر ڪندڙ عنصر

اسان جي جسم ۾ anthocyanins جي موجودگي کي منظم ڪرڻ جو هڪ اهم عنصر انهن مرکبن ۾ مالا مال خوراڪ جو باقاعده استعمال آهي.

خوبصورتي ۽ صحت لاء Anthocyanins

اسان جي چمڙي کي مخمل ۽ ريشمي وار بڻائڻ لاءِ، غذائيت پسندن کي ٻوٽن جي خوراڪ سان گڏ غذا کي متنوع ڪرڻ جو مشورو ڏنو ويو آهي جنهن ۾ اينٿوڪيانين شامل آهن. ساڳئي وقت، سڀئي عضوا خارجي ماحول جي خراب اثرات کان محفوظ ٿي ويندا، ۽ اسان وڌيڪ پرسڪون ۽ خوش ٿينداسين!

ٻيا مشهور غذائيت:

جواب ڇڏي وڃو