کاڌ خوراڪ جي دنيا بلڪل مختلف هوندي جيڪڏهن نه انهن شين لاءِ جيڪي سڄي دنيا جي ملڪ آمريڪا لاءِ کوليا ويا آهن.
ايسوکودا
ميوو وچ آمريڪا ۽ ميڪسيڪو ۾ اڳ ۾ ئي ڪيترن ئي هزارين سالن تائين وڌي ٿو. قديم هندستاني ايمان آندو ته avocado جادو طاقت آهي ۽ هڪ طاقتور aphrodisiac آهي. Avocado 20٪ monounsaturated fat تي مشتمل آهي ۽ دنيا جي صحت مند خوراڪ مان هڪ سمجهيو ويندو آهي.
مرچ
7,000 سال اڳ ڏکڻ آمريڪا ۾ ٻج پوکيو ويو. اسان جي سمجھ ۾، اھو ھڪڙو نٽ آھي، ۽ حياتيات جي نقطي نظر کان ھڪڙو ٻج آھي. سڀ کان وڌيڪ مشهور کاڌو مونگ پھلي جو مکڻ آھي، ۽ ھن وقت سڀ کان وڏو مونگ پھلي پيدا ڪندڙ آھي - چين.
چاڪليٽ
چاڪليٽ ڪيڪو جي وڻ جي ميوي مان تيار ڪئي وئي آهي، جيڪو ڏکڻ آمريڪا، وچ آمريڪا ۽ ميڪسيڪو ۾ 3,000 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين وڌندو آهي. قديم مايا ۽ ايزٽيڪس هن کي مرچ مرچ جي اضافي سان هڪ سوادج مشروب تيار ڪيو.
مرچ
مٺي ۽ گرم مرچ کان سواء، دنيا جي هزارين ترڪيبون تصور ڪرڻ ناممڪن آهي. اهو لڳي ٿو ته يورپ ۾، هي سبزي هميشه رهي آهي. مرچ پهريون ڀيرو 10 هزار سال اڳ آمريڪا ۾ ظاهر ٿيو ۽ خاص طور تي هڪ دوا طور استعمال ڪيو ويو. پوءِ مرچ جا ٻج يورپ ۾ آڻيا ويا ۽ هڪ وسيع وڌندڙ ثقافت بڻجي ويو ۽ پکا ۾ استعمال ڪيو ويو.
آلو
ارجنٽائن مان هي سبزي يا روٽ فصل ڏکڻ ۽ اتر آمريڪا ۽ پوءِ يورپ ۾ پوکيو ويو. اڄ اتي آلو جي 5,000 کان وڌيڪ قسمون آهن.
ڪارو
مکڻ - 5000 سالن کان وڌيڪ آمريڪن جي ثقافت. ھن گھاس پھرين آبادگارن جي زندگيءَ ۾ ھڪ اھم ڪردار ادا ڪيو آھي، انھن کي لفظي طور جيئرو رھڻ ۾ مدد ڏني آھي. اناج تازو ٿي سگهي ٿو، ۽ پکا ۽ خشڪ ۾، اهو تمام ڊگهو ذخيرو ٿيل آهي.
انناس
”انناس“ يورپين کي پائن ڪونز سڏيو ويندو هو، ۽ جڏهن مون پهريون ڀيرو اهو ميوو آمريڪي اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ علائقن ۾ دريافت ڪيو، تڏهن هنن پهريون ڀيرو سوچيو ته هي به هڪ ٽڪرو آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته انناس ۾ هڪ اينزائم شامل آهي جيڪو پروٽين کي ٽوڙي ٿو - هي ميوو گهڻو وقت تائين گوشت جي ساخت کي نرم ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
چري
تاريخدانن جو خيال آهي ته ٽماٽا ڏکڻ آمريڪا ۾ ظاهر ٿيا، ۽ مايا پهريون ماڻهو هئا جن ٽماڪن کي پچائڻ ۾ استعمال ڪيو. اسپيني ٽماٽر يورپ ڏانهن کڻي آيا، جتي اهي مؤثر طريقي سان پوکيا ويا. آمريڪا ۾، ڊگهي ايمان آندو ويو آهي ته ٽماٽو زهر آهي، تنهنڪري اهي سجاڳي لاء پوکيا ويا آهن.