سياري جي اڪيلائيءَ مان ٿڪاوٽ فوري طور محسوس ٿئي ٿي جڏھن توھان ڏسندا آھيو مishesين جو ھڪڙو تازو گولو ، جوان زچيني ، ڪڪڙ ، ٽماٽا ... ھٿ ڊگھو آھي ، ۽ س theئي ريسپٽر سرگوشي ڪري رھيا آھن - خريد ڪريو ، خريد ڪريو ، خريد ڪريو.
اسان س understand سمجھون ٿا ته ھر سبزيءَ جو پنھنجو وقت ۽ موسم ھوندي آھي ، ۽ ھاڻي اھو امڪان آھي ته شروعاتي vegetablesا buyيون خريد ڪريان جيڪي ر simplyو نائٽريٽ سان ريل آھن. جيڪڏھن توھان وٽ ڪونھي ڪو پورٽيبل نائٽريٽ ٽيسٽر ۽ توھان نٿا سگھو ان جي موجودگيءَ کي جانچڻ لاءِ ، استعمال ڪريو ھي تجويزون گھٽ ۾ گھٽ ٿورڙو محفوظ ڪرڻ لاءِ پنھنجي بهار جي ماني کي.
1 - پاڻي
توھان کي کائڻ کان پھريائين vegetablesا andيون ۽ ميوا چ thoroughيءَ طرح washوئڻ گھرجن. توھان vegetablesا orين يا ميون کي ٿ coldي پاڻيءَ ۾ وجھي سگھو ٿا 15-20 منٽن لاءِ ، اھو اثرائتو آھي ، خاص ڪري ساگرين لاءِ.
2 - چاقو
خاص طور تي ڪيتريون ئي جراثيم ڪشميون جلد vegetablesا andيون ۽ ميون تي مشتمل هونديون آهن - انهن کي چمڙي مان نجات حاصل ڪرڻ گهرجي ، باوجود ڪيترين ئي وٽامنز جي. ۽ آلو ۽ گاجرن ۾ ، سائي اڻپوري علائقن کي ڪٽي ڏيو. وڏيون vegetablesا andيون ۽ ميون کٽي ون.
۳ - پچائڻ ، پکائڻ ، کيڻ
گرمي جي علاج دوران ، توھان ridا ridين کي ھٽائي mostڏيو نائٽريٽس مان گھڻا. س most کان و wayيڪ اثرائتو طريقو آھي انھن کي پچائڻ. پر پيئڻ جو ورٿ - خاص ڪري سبزي وارو ورٿ - سفارش ناھي. پچائڻ جا methodsيا طريقا - ryingڪڻ ، amingا ،ڻ ، بيڪ ڪرڻ - نائٽريٽ مان نجات حاصل نه ڪريو جيتري مؤثر طريقي سان.
4 - ويٽامين سي.
سبزي يا ميوو کائڻ کان پھريائين ، وٽامن سي کائو - اھو جسم ۾ نائيٽروسامائنز جي itsھڻ کي روڪي ٿو.
5 - هڪ سلاد ۾ رس
ليمون يا انار جو رس سلاد ۾ نائٽريٽ کي غير جانبدار ڪري ٿو.
6 - ذخيرو نه ڪيو
فوري طور تي ڪڪيل ڊش کائو. گرمي پد ۾ تبديلين سان (ريفريجريٽر کان هڪ گرم پين تائين) نائٽريٽ خاص طور تي خطرناڪ مرڪب ۾ تبديل ٿي ويندا آهن - نائٽريٽ.
اسان ياد ڏيارينداسين ، اڳ ۾ اسان ٻڌايو ته ٻيلن ۾ س micrو مائڪروجن کان نجات ڪيئن حاصل ڪجي.
توهان تي رحمت هجي!