بهتر محسوس ڪرڻ ۽ عظيم ڏسڻ لاءِ، توهان کي پنهنجي غذا مان غير صحت مند خوراڪ ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. جينيفر نيلس، ليکڪ منهنجي يوگا ٽرانسفارميشن ۽ دي بجيٽ ويجيٽيرين ڊيٽ پنهنجي تجربي کي شيئر ڪري ٿي.
سائنسدانن ثابت ڪيو آهي ته جيڪي ماڻهو ٻوٽن تي ٻڌل غذا تي عمل ڪن ٿا، اهي گهڻو وقت زنده رهن ٿا، عمر بعد، انهن جي قوت مدافعت ۽ تربيت يافته دل انهن جي ڀيٽ ۾ آهي، جيڪي جانورن جون شيون کائيندا آهن. اها حقيقت اها آهي ته ٻوٽي جي خوراڪ زمين مان طاقت وٺندي آهي ۽ جسم تي شفا بخش اثر آهي. ان جي برعڪس، پروسيس ٿيل کاڌو ختم ٿيڻ کان بچڻ واري بيمارين جي ميزبان کي ختم ڪري ٿو. سبزي جي غذا مان تمام گهڻو حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا؟ جينيفر نيلس کان پنج تجاويز پڙهو.
ٻوٽن تي ٻڌل غذا جي بنيادي فائدن مان هڪ آهي تمام ويتامين ۽ معدنيات جو مڪمل مقدار، جيڪي قدرتي کاڌي ۾ موجود آهن. توهان کي ممڪن حد تائين خام کاڌو کائڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. سراسري طور تي، پيداوار 60٪ تائين غذائي اجزاء کي وڃائي ٿو جڏهن گرم ڪيو وڃي، ۽ صرف 40٪ جسم ۾ داخل ٿئي ٿو. ان کان علاوه، خام کاڌو هضمي سسٽم لاء تمام آسان آهي، ۽ پکا کاڌو هضم جي عمل لاء تمام گهڻو توانائي وٺندو آهي. خام کاڌو غذائي اجزاء کي وڌيڪ فعال طور تي جاري ڪري ٿو، ساڳئي وقت زهر جي جسم کي صاف ڪري ٿو.
ڀاڄيون اڪثر ڪري هڪ قسم جي غذا جي طور تي ڏٺو ويندو آهي، پر جڏهن قدرتي ٻوٽن جي خوراڪ کائي، کاڌي جي مقدار کي ٽريڪ ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. اهو تمام گهڻو يا ٿورو جي تصور جي باري ۾ وسارڻ ضروري آهي. ڪجھ سلاد، چانورن جو هڪ پيالو، آلو، تازو ميوو، ۽ هڪ صحتمند مٺاڻ شايد فاسٽ فوڊ کاڌي کان وڌيڪ ڪيلوريون شامل نه هجن. ڀاڄيون تمام خوش قسمت آهن!
بي ايمان مارڪيٽن جي وڌندڙ دماغي ڌوئڻ جي مهرباني، ڪيترن ئي ماڻهن کي يقين آهي ته ڪو به ڪاربوهائيڊريٽ انتهائي نقصانڪار آهي. بدقسمتي سان، هي بنيادي غلط فڪر چانورن، آلو ۽ سڄو اناج تائين وڌايو ويو آهي. ها، اهي کاڌو ڪاربوهائيڊريٽ سان مالا مال آهن، پر هي هڪ قسم جي صحتمند نشاستي آهي جنهن جي جسم کي تمام گهڻي ضرورت آهي. سڀني قسمن جي ميون ۽ ڀاڄين، گڏوگڏ ڀاڄيون، گريبان ۽ سڄو اناج، قدرتي ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل آهي، ۽ توهان ڪڏهن به سبزي واري غذا تي توانائي ختم نه ٿيندي.
اڇو اٽو هڪ پراڊڪٽ آهي جنهن ۾ ڪا به مفيد شيءِ ناهي ۽ بليچنگ ان کي نقصانڪار جز بڻائي ٿي جيڪا جسم کي زهر بڻائي ٿي. اهو دليل ڏئي سگهجي ٿو ته اڇو اٽو سستو آهي ۽ ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر جيڪڏهن توهان پنهنجي جسم سان پيار ڪندا آهيو ته ٻيا متبادل چونڊڻ گهرجن. بيڪنگ جي خواهش پاڻ کي نقصان پهچائڻ کان سواء مطمئن ٿي سگهي ٿو. بادام، چانور، مرغي يا جئه جي اٽي مان ٺهيل شاندار پڪل مال آهن، جيڪي کائڻ ۾ لذيذ ۽ صحت لاءِ فائديمند آهن.
اڄ توهان شراب پيئو ۽ مزو ڪري رهيا آهيو، پر شراب صحت لاءِ ڪي به فائدا نه ٿو ڏئي، ان جي بدران اهو دماغ کي بيوقوف بڻائي ٿو ۽ جسم کي زهر ڏئي ٿو ۽ وزن گھٽائڻ ۾ به رڪاوٽ پيدا ڪري ٿو. جيتوڻيڪ هفتي ۾ هڪ گلاس پيئڻ سان جسم تي حيرت انگيز اثر پوي ٿو، ان کي ڪم ڪرڻ جي غلط طريقي سان ٻيهر شروع ڪري ٿو. مھرباني ڪري پنھنجي شراب پيئڻ کي مھيني ۾ ھڪ ڀيرو گھٽ ڪرڻ لاءِ يا ان کان گھٽ جيڪڏھن توھان ۾ طاقت آھي! دماغ ۽ جسم کي آرام ڪرڻ لاء، ڪيترائي مشق يوگا ۽ مراقبت. اهي ٻئي عمل بغير ڪنهن هينگ اوور جي خوشي آڻيندا آهن. جيڪڏهن توهان شراب جي گلاس ۾ هڪ دڪان ڳوليندا آهيو، ان کي مشق يا نئين شوق سان تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. رات جي بار لاء ڪيترائي صحتمند متبادل آهن.
ڇا اخلاقي سببن لاء، صحت جي سببن لاء، يا وزن گھٽائڻ لاء، توهان صحيح ٽريڪ تي آهيو. ليکڪ توهان کي حوصلا افزائي ڪري ٿو ته مٿين صلاحن کي ٻڌو ته جيئن شروعات ڪندڙن جي غلطين کان بچڻ لاء، ۽ جلد ئي وڌيڪ خوشگوار، وڌيڪ توانائي محسوس ڪريو ۽ پاڻ سان ۽ توهان جي آس پاس جي دنيا سان هم آهنگي محسوس ڪريو.